Valgomosios kompozicijos yra skanus, unikalus ir gražus būdas palinkėti kam nors su gimtadieniu ar padėkoti. Jie taip pat puikiai tinka jubiliejinėms dovanoms ir yra romantiška dovana Valentino dienai. Parduotuvėse pirktos priemonės yra brangios, tad kodėl gi ne sutaupius pinigų ir nepadarius dovanos asmeniškesnės, pasigaminus ją patiems! Paprastai valgomosios kompozicijos gaminamos su vaisiais, tačiau taip pat galite pasigaminti įdomių ir kūrybingų daržovių kompozicijų, taip pat gražių valgomų gėlių puokščių.
Žingsniai
1 būdas iš 3: vaisių išdėstymas
Žingsnis 1. Gaukite savo atsargas
Kartu su vaisiais, kurių jums prireiks, jums taip pat reikės kažko, kas laikytų vaisių išdėstymą. Galite naudoti iškirptą arbūzą ar moliūgą, gėlių vazą, sodinuką ar dubenį. Pasirinkite laikiklį, atitinkantį dydį ir formą, kokio norite. Kiti reikalingi reikmenys:
- Geras aštrus peilis ir pjaustymo lenta
- Gėlių putos (arba naudokite kopūstų ar salotų galvą)
- Bambuko iešmai ir dantų krapštukai
- Gėlių formos metaliniai sausainių pjaustytuvai
- Aliuminio folija ir plastikinė plėvelė
- Melionų balleris
2 žingsnis. Pasirinkite savo vaisius
Dauguma vaisių tinka valgomam išdėstymui, tačiau yra bendrų ingredientų, kurie naudojami dėl jų spalvų įvairovės, dydžio ir tekstūros. Iš dažniausiai naudojamų vaisių galite sudaryti pagrindinį susitarimą:
- Ananasas
- Kantalupa ir viena medaus rasa
- Kvartalas braškių
- Pinti kiekvieną mėlynių ir gervuogių
- Maišykite vynuoges be sėklų
- Krūva kopūstų ar kitos didelės, lapinės žalumos
Žingsnis 3. Nuplaukite ir išdžiovinkite uogas, vynuoges ir kopūstus
Palikite lapus ant braškių, kad gautumėte papildomos spalvos. Pašalinkite stiebus nuo kitų vaisių, pavyzdžiui, vynuogių. Nuo lapinių kopūstų nupjaukite perteklinius stiebus. Viską atidėkite į šalį.
Žingsnis 4. Perpjaukite melionus per pusę
Išgriebkite sėklas. Išvalykite dvi kantalopės puses, išspauskite rutuliukus melionų presu. Meliono sferas atidėkite į šalį su uogomis.
- Nulupkite medaus rasą. Padėkite meliono puseles plokščia puse žemyn ant lygaus paviršiaus. Peiliu sekite apvalų melionų kontūrą, kad pašalintumėte žievelę.
- Kiekvieną melioną supjaustykite pusmėnulio formos skiltelėmis, kurių dugnas yra maždaug colio storio. Skiltelės perpjautos per pusę. Jie bus naudojami kaip gėlių lapai.
Žingsnis 5. Paruoškite ananasą
Nupjaukite viršų ir atidėkite į šalį su meliono rutuliais ir uogomis. Nupjaukite apatinį colį ir išmeskite. Nenulupdami jo, nulupkite likusius ananasus į apskritimus, kurių storis yra nuo pusės colio iki trijų ketvirčių colio. Naudokite sausainių pjaustytuvus, kad kiekvieno ananaso skiltelės vidurį išspaustumėte į gėlių formas.
- Galite naudoti skirtingus dydžius ir formas, arba galite padaryti kiekvieną gėlės formos ananaso gabalėlį vienodą.
- Taip pat ananasams galite naudoti kitas formas, tokias kaip širdelės (puikiai tinka Valentino dienai) ar net atostogų tematika.
6. Paruoškite dubenį
Užpildykite dubenį gėlių putomis. Jei reikia, supjaustykite putas, kad jos tilptų. Uždenkite putas folijos sluoksniu, įdėdami foliją į dubenį, kad padengtumėte putų šonus. Tai neleis putų gabalėliams patekti ant vaisių. Tada ant viršaus uždėkite kopūstų, kad padengtumėte foliją. Padėkite kopūstus taip, kad lapai išsilietų per dubenėlio šonus.
- Kopūstų galva taip pat bus pagrindas, į kurį galėsite įdėti vaisių iešmus. Įdėkite jį į dubenį ir, jei reikia, supjaustykite iki norimo dydžio. Ant jo uždėkite kopūstus ir padėkite lapus, kad jie išsikištų į dubenėlio viršų.
- Kabantys kopūstai sukurs gražų žalią išdėstymo pagrindą ir šiek tiek primins tradicinę gėlių kompoziciją.
Žingsnis 7. Surinkite ananasų gėlių galvutes
Perpjaukite dantų krapštukus per pusę. Dantų krapštuko puselėmis pritvirtinkite meliono rutulį, vynuogę, gervuogę ar mėlynę prie kiekvienos ananasų gėlės centro. Įsitikinkite, kad dantų krapštukas neišsikiša į meliono viršų ar ananaso nugarą.
Žingsnis 8. Sukurkite ananasų gėles
Kiekvienai gėlei jums reikės dviejų medaus pusmėnulio pusių ir vienos ananasų žiedų galvutės. Įmuškite meliono pleištą taip, kad jis išsilaikytų statmenai iešmui pusmėnuliu į lubas. Antrąjį pleištą ieškite tokiu pat būdu, bet kitoje pusėje ir pusmėnuliu į grindis.
- Įkiškite iešmo viršutinę dalį per ananasų žiedo apačią ir maždaug per pusę įkiškite į ananasų žiedą. Įsitikinkite, kad gėlė yra vertikali, gėlės galva nukreipta į išorę, o ne į lubas.
- Padėkite dvi meliono skilteles taip, kad jos būtų maždaug coliu žemiau ananaso dugno, kaip lapai ant gėlių stiebo.
- Pakartokite, kol visos ananasų gėlės bus padengtos ant stiebų ir suteiks meliono lapų.
- Naudokite mini zefyrus ar guminukus, kad gėlės būtų pritvirtintos vietoje, jei jos neliks ant iešmų.
Žingsnis 9. Likusius vaisius įsukite į iešmus
Užpildykite kiekvieną iešmą maždaug iki pusės vaisių asortimentu: mėlynėmis, gervuogėmis, vynuogėmis ir meliono rutuliukais. Ant viršaus užberkite braškių, smailiu galu į viršų (pirmiausia įkiškite stiebo galą).
- Įsitikinkite, kad iešmas neišlenda iš braškės viršaus.
- Jei baigsite braškes, likusius iešmus užpilkite meliono rutuliu, medaus pusmėnuliu ar gervuogėmis.
Žingsnis 10. Surinkite išdėstymą
Pradėkite nuo ananasų gėlių išdėstymo. Tolygiai paskirstykite juos aplink išdėstymą, pritvirtindami juos vietoje, įklijuodami į putas. Iškirpkite iešmus skirtingo ilgio, kad sukurtumėte gylį. Kai gėlės yra vietoje, užpildykite skyles likusiais vaisių iešmais. Vėlgi, supjaustykite iešmus skirtingo ilgio ir tolygiai padėkite aplink išdėstymą.
- Taip pat galite naudoti ananasų viršūnę kaip išdėstymo centrą, o aplink ją išdėstyti gėles ir iešmus.
- Užpildykite visas apačioje esančias atviras vietas lapiniais kopūstais.
Žingsnis 11. Apvyniokite kompoziciją plastiku
Laikykite šaldytuve, kol prireiks. Norėdami garantuoti šviežumą ir ryškiausias spalvas, pasirūpinkite, kad jūsų diena būtų tokia, kokios jums reikia.
2 metodas iš 3: Daržovių medžio kūrimas
Žingsnis 1. Surinkite savo atsargas
Kartu su daržovėmis jums taip pat reikės peilio ir pjaustymo lentos, dantų krapštukų, serviravimo lėkštės, didelio gėlių putų kūgio ir aliuminio folijos.
Žingsnis 2. Pasirinkite savo daržoves
Daržovių medžiui gaminti galite naudoti daugumą daržovių, tačiau brokoliai ir žiediniai kopūstai puikiai tinka kuriant didžiąją medžio dalį. Galite eksperimentuoti su kitomis daržovėmis, tačiau gera pradžia bus:
- Krūva raudonųjų kopūstų
- Trys ar keturios morkos
- Pusė vyšninių pomidorų
- Viena geltona ir viena oranžinė paprika
- Vienas agurkas
Žingsnis 3. Paruoškite daržoves
Nuplaukite ir išdžiovinkite visas daržoves. Pašalinkite stiebus ir sėklas nuo kopūstų, paprikų ir morkų. Taip pat nulupkite morkas.
- Morkas ir agurkus supjaustykite dviejų colių ilgio gabalėliais, o kiekvieną gabalėlį išilgai supjaustykite ketvirčiais.
- Papriką supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
- Pašalinkite brokolių ir žiedinių kopūstų stiebus ir supjaustykite kąsnio dydžio žiedynais.
Žingsnis 4. Paruoškite putų medį
Uždenkite kūgį aliuminio folija. Padėkite jį į serviravimo lėkštės centrą. Apsupkite medžio pagrindą kopūstais.
Žingsnis 5. Sukite daržoves dantų krapštukais
Įdėkite dantų krapštukus į likusius brokolių ir žiedinių kopūstų žiedynų stiebus ir į agurkų bei morkų lazdelių dugną. Pomidorus susukite į iešmus.
Žingsnis 6. Surinkite medį
Pradėdami nuo apačios, įkiškite kitą dantų krapštukų galą į kūgį ir aplink kūgio pagrindą sukurkite kintančių žiedinių kopūstų ir brokolių žiedų ratą. Stenkitės nepalikti atvirų erdvių.
- Tiesiai virš tos eilės įdėkite eilę daržovių, pakaitomis morkų lazdelę, agurkų lazdeles ir pomidorus. Tęskite medį, pakaitomis tarp brokolių/žiedinių kopūstų ir kitų daržovių eilučių, kol padengsite visą kūgį, įskaitant galiuką.
- Daržovės kuo daugiau sutampa, kad nebūtų atvirų erdvių.
Žingsnis 7. Papuoškite medį pipirų griežinėliais
Naudokite natūralią pipirų griežinėlių kreivę, kad įklijuotumėte juos į tarpus tarp kitų daržovių, ir supjaustykite juosteles aplink visą medį kaip juostelę.
Žingsnis 8. Išdėstykite likusias daržoves ant kopūstų
Jei liko daržovių gabalėlių, išimkite dantų krapštukus ir išdėliokite juos ant medžio pagrindo ant kopūstų lovos. Apvyniokite medį plastiku ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę jį patiekti ar pateikti.
Apsvarstykite galimybę patiekti daržovių medį su daržovių, humuso ar špinatų padažu
3 metodas iš 3: Valgomosios gėlės puokštės surinkimas
Žingsnis 1. Surinkite savo įrangą
Norėdami dovanoti puokštę, jums reikės minkšto popieriaus, skaidraus plastiko dovanų įpakavimo, elastinės juostos ir virvės. Prieš pakuojant, paimkite ir vazą, kurią galite panaudoti savo puokštei sutvarkyti.
Taip pat galite palikti puokštę vazoje, jei jos nedovanojate arba nenorite supakuoti
Žingsnis 2. Pasirinkite valgomas gėles
Nors ne visos gėlės yra valgomos, jų yra daug ir jos skanios salotose, sriubose, arbatose, šerbetuose ir daugelyje kitų patiekalų. Galite pasirinkti gėles pagal spalvą, išvaizdą ar tiesiog turimą.
- Valgomos mėlynos arba purpurinės gėlės apima: agurklę, izopą, česnaką, violetinę, levandą, rugiagėlę, alyvinę, dobilą ir damos raketą.
- Valgomos rožinės arba raudonos gėlės yra: medaus čiulptukas, bičių balzamas, vaškuotos begonijos, gumbinės begonijos, obuolių žiedai, bananų žiedai, angliškos ramunėlės ir gvazdikai.
- Valgomos oranžinės arba geltonos gėlės apima: nasturtas, garstyčias, cukinijų ir moliūgų žiedus, lelijas, medetkas ir kiaulpienes.
- Įvairiaspalvės gėlės arba įvairių spalvų gėlės: Johnny šokinėja, rožės ir chrizantemos.
Žingsnis 3. Išdėstykite gėles
Stiebus palikite ilgus, bet jei reikia nupjauti, nupjaukite sodo kirpimo mašinėlėmis arba aštriu peiliu. Pradėkite nuo didžiausių gėlių (visos tos pačios rūšies) ir padėkite jas į vazą. Išdėstykite juos aplink, kad jie būtų subalansuoti (nors net ne) viso susitarimo metu. Visada dirbkite su netolygiu gėlių skaičiumi.
- Tada pasirinkite antrą pagal dydį gėles ir išdėstykite jas taip pat. Nuolat pasukite vazą, kad galėtumėte ją pamatyti iš visų pusių.
- Užpildykite tuščias vietas mažesnių gėlių kekėmis ir pridėkite šiek tiek gylio ir aukščio, pridėdami aukštų gėlių, pavyzdžiui, levandų.
Žingsnis 4. Apvyniokite puokštę
Baigę sutvarkyti savo puokštę, išimkite ją iš vazos, saugodamiesi, kad gėlės neslystų iš savo vietos. Laikykite puokštę šalia stiebų viršaus ir laisvai aplink juos uždėkite elastinę juostą, kad jie liktų vietoje.
