Kai kurie objektai plūduriuoja, o kai kurie skęsta, tiesa? Na, tai priklauso nuo to, kuo juos plūduriuojate. Šviežias kiaušinis skęsta paprastame vandenyje, tačiau jį iškelti į paviršių stebėtinai lengva. Viskas, ko jums reikia, yra vienas virtuvės ingredientas.
Žingsniai
1 metodas iš 2: kiaušinio plūdės padarymas
Žingsnis 1. Užpildykite aukštą stiklinę vandeniu
Viršuje palikite šiek tiek vietos, bet kiaušinio dar nemeskite. Kadangi kiaušinis yra tankesnis už paprastą vandenį, jis tiesiog nuskęs.
Tankis apibūdina, kiek „daiktų“(masės) yra suspausta į erdvę (tūrį). Jei paimsite du vienodo dydžio objektus, tas, kuris jaučiasi sunkesnis, yra tankesnis
Žingsnis 2. Įmaišykite daug druskos
Į stiklinę vandens įmaišykite apie 6 šaukštus (90 mililitrų) druskos. Maišykite, kol beveik visa druska ištirps. (Stiklo apačioje beveik neturėtumėte matyti druskos kristalų.)
Kai druska ištirpsta vandenyje, ji „prilimpa“prie vandens molekulių, įsitaisydama tarp jų ir net prisitraukdama. Tai reiškia, kad masė didėja, tačiau tūris išlieka toks pat
Žingsnis 3. Įmeskite kiaušinį
Jūsų pagamintas sūrus vanduo yra tankesnis nei paprasto vandens stiklas. Jei pridėjote pakankamai druskos, vanduo dabar yra tankesnis nei kiaušinis. Išbandykite tai, švelniai įmesdami kiaušinį į stiklinę vandens. Jei vanduo tankesnis, kiaušinis plūdės.
Jei kiaušinis neplaukioja, įberkite daugiau druskos. Būtinai maišykite, kol druska ištirps
Žingsnis 4. Lėtai supilkite vandenį iš čiaupo
Jei švelniai pilate vandenį iš čiaupo, jis sėdės ant sūraus vandens, nemaišydamas. Kiaušinis yra lengvesnis nei sūrus, bet tankesnis už vandenį iš čiaupo, todėl jis plūdės stiklo viduryje!
Žingsnis 5. Sužinokite apie chemiją
Štai išsamesnis paaiškinimas: kai valgomoji druska (cheminė formulė NaCl) ištirpsta vandenyje, ji suskyla į du atomus: natrio (Na+) ir chloro (Cl-). Simboliai + ir - rodo, kad šie atomai yra „jonai“, tai reiškia, kad jie turi elektros krūvį. Kadangi priešingi vandens molekulės galai taip pat turi elektros krūvius, jonai pritraukia vandens molekules arčiau ir sudaro glaudų ryšį.
Žingsnis 6. Pabandykite pridėti daugiau druskos
Jei pridėjus daugiau druskos mišinys tampa tankesnis, ar galite tęsti? Ar galėtumėte pridėti tiek druskos, kad plaktukas galėtų plaukti ant vandens? Pagalvokite (arba išbandykite), tada spustelėkite čia, kad pamatytumėte atsakymą.
2 metodas iš 2: Moksliniai eksperimentai
Žingsnis 1. Išbandykite kiaušinius, kai jie sensta
Ar šviežias kiaušinis yra tankesnis už seną, ar atvirkščiai? Sumaišykite kelias stiklines vandens su skirtingu druskos kiekiu, nuo paprasto vandens iki sunkaus druskos vandens. Į stiklinę įmeskite šviežią, neapdorotą kiaušinį, tada pastumkite jį į kairę arba į dešinę, kol rasite mažiausiai sūraus vandens, kuriame kiaušinis gali plaukti. Pakartokite tai kiekvieną dieną, naudodami naują kiaušinį iš tos pačios dėžutės. Senstant kiaušiniai plūduriuoja daugiau stiklinių ar nuskęsta? Skaitykite apie tai, kas atsitiko, kai tik tai išbandėte.
Jei galite, kiaušinius gaukite tiesiai iš ūkininko. Prekybos centro kiaušiniai dažnai būna poros savaičių, kai juos perkate, todėl bus sunkiau pastebėti skirtumą
Žingsnis 2. Plaukite virtus kiaušinius
Ar manote, kad verdant kiaušinį pasikeistų jo tankis? Sukurkite tą patį eksperimentą - eilę vandens su skirtingu druskos kiekiu - tačiau šį kartą palyginkite šviežius kiaušinius su virtais kiaušiniais. Ar yra skirtumas? Skaitykite apie rezultatus.
Žingsnis 3. Raskite minimalų druskos kiekį kiaušiniui plauti
Ar galite sugalvoti, kaip pasigaminti stiklinę sūraus vandens, kurio tankis toks pat kaip kiaušinio? Štai vienas požiūris:
- Sumaišykite ⅓ puodelio (80 ml) druskos į 1 ⅔ puodelio (400 ml) vandens, kol visa tai ištirps. Tai yra „pagrindinis tirpalas“, kurį naudosite kitiems sūraus vandens mišiniams gaminti.
- Užpildykite 1 stiklinę ¾ puodelio (180 ml) pradinio tirpalo.
- Užpildykite stiklus nuo 2 iki 5 ¾ puodelio paprasto vandens.
- Sumaišykite ¾ puodelio pradinio tirpalo į 2 stiklinę. Dabar jis yra perpus sūrus kaip 1 stiklas.
- Paimkite ¾ puodelio iš 2 stiklo ir įmaišykite į 3 stiklą. 3 stiklas dabar yra perpus sūrus kaip 2 stiklas.
- Sumaišykite ¾ puodelio iš 3 stiklo į 4 stiklinę. Palikite 5 stiklą kaip paprastą vandenį.
- Pabandykite kiekvienoje stiklinėje išplauti kiaušinį. Jei priartėjote prie kiaušinio tankio, jis plūdės stiklo viduryje, atsistos ant pagrindo ar bobu tiesiai po paviršiumi.
