Drakono vaisiai arba pitaya yra trijų rūšių kaktuso vaisiai. Jie gali turėti raudoną arba geltoną odą. Veislės su raudona oda gali turėti baltą arba raudoną minkštimą, o geltonos odos veislė turi baltą minkštimą. Prieš valgydami ir paliesdami vaisius, galite nustatyti, ar bet kuri iš trijų veislių yra prinokusi. Jei auginate savo drakono vaisius, nuimkite vaisius tinkamu laiku, kad užtikrintumėte brandą.
Žingsniai
1 būdas iš 3: Pažvelkite į drakono vaisių, kad nustatytumėte jo brandą
Žingsnis 1. Ieškokite raudonos arba geltonos spalvos drakono vaisių
Kai drakono vaisius nėra prinokęs, jis bus žalios spalvos. Kai vaisiai subręsta ir subręsta, išorinė odos spalva pasikeičia į raudoną arba geltoną, priklausomai nuo veislės.
Subrendusi išorinė oda turi būti ryški ir vienodos spalvos. Jei vaisiaus odoje yra daug tamsių dėmių, panašių į mėlynes ant obuolio, tada jis gali būti pernokęs. Tačiau kelios dėmės yra normalios
Žingsnis 2. Nustatykite, ar vaisiaus „sparneliai“pradėjo nykti
Drakono vaisių sparnai yra lapinė dalis, besitęsianti nuo vaisių. Kai jie pradeda išdžiūti, paruduoja ir nuvysta, drakono vaisiai yra prinokę ir paruošti valgyti. Priešingai, jei sparneliai vis dar spalvingi (ty raudoni arba geltoni), tai reiškia, kad vaisiai yra nepakankamai subrendę ir jiems dar reikia daugiau laiko subręsti.
Kai drakono vaisiai pasiekia brandos stadiją, kai sparnai pradeda nykti, vaisiai turėtų gana lengvai nukristi nuo vynmedžio, lengvai pasukdami. Jei vaisiai savaime nukrenta nuo vynmedžio, jis yra pernokęs
Žingsnis 3. Nupjaukite drakono vaisius
Drakono vaisiaus vidus, priklausomai nuo veislės, paprastai yra baltas, giliai rausvas arba violetinis, jame yra mažų juodų sėklų. Juodosios sėklos yra valgomos ir savo išvaizda yra panašios į kivių. Subrendęs drakono vaisiaus vidus turėtų atrodyti sultingas, bet tvirtos tekstūros: kaip meliono ir kriaušės kryžius.
Kai drakono vaisius yra pernokęs, vidinis minkštimas įgaus rudą spalvą, panašią į sumuštą banano minkštimą. Jūs neturėtumėte valgyti rudų ar išdžiūvusių vaisių
2 būdas iš 3: palieskite drakono vaisių, kad pamatytumėte, ar jis prinokęs
Žingsnis 1. Švelniai paspauskite drakono vaisius nykščiu
Laikykite drakono vaisius delne ir pabandykite nykščiu ar pirštais paspausti odą. Jis turėtų būti minkštas, bet ne per minkštas. Jei vaisiai tikrai minkšti, vaisiai greičiausiai yra pernokę. Jei jis labai kietas, subręsti reikės kelių dienų.
- Šį metodą naudokite tik tuo atveju, jei auginate ir renkate savo drakono vaisius. Išspaudus drakono vaisius vaisiai gali būti sumušti, o tai neatsižvelgia į pardavėjus ir kitus klientus parduotuvėje ar rinkoje.
- Galite nusipirkti arba nuimti pernokusį drakono vaisių ir palikti jį keletą dienų kambario temperatūroje ant prekystalio. Tikėtina, kad subręs per porą dienų. Kasdien patikrinkite brandą, paspausdami odą.
Žingsnis 2. Patikrinkite, ar nėra nešvarumų ar odos pažeidimų
Drakono vaisiai gali pažeisti odą dėl šiurkštaus tvarkymo ir transportavimo. Pavyzdžiui, jei transportavimo metu vaisiai nėra tinkamai supakuoti, jie gali susisukti. Jie taip pat gali būti sumušti dėl nukritimo. Jei vaisius yra pažeistas, jame bus pastebimų dėmių, jis bus daug mažesnis ir susitrauks dėl drėgmės praradimo.
Patikrinkite visas vaisiaus puses ir venkite pirkti įtrūkusius, atskilusius ar pažeistus vaisius
Žingsnis 3. Venkite vaisių su išdžiūvusiais stiebais
Vienas požymis, kad drakono vaisius gali būti pernokęs, yra išdžiūvęs stiebas. Palieskite vaisius, kad nustatytumėte, ar stiebas yra trapus, suglebęs ir išdžiūvęs.
3 iš 3 metodas: Drakono vaisių derliaus nuėmimas tinkamu laiku
Žingsnis 1. Surinkite drakono vaisius, kai jie yra beveik visiškai prinokę
Drakono vaisiai, skirtingai nei daugelis kitų vaisių, po derliaus nuėmimo nesubrenda tiek, todėl derlių reikia nuimti beveik visiškai subrendus.
- Kai vaisiaus spalva pasikeičia nuo žalios iki geltonos arba raudonos, jis yra paruoštas derliui nuimti.
- Maži lapai vaisiaus šonuose (dar vadinami „sparnais“) taip pat pradės blukti arba paruduoti, kai vaisiai subręsta.
- Taip pat galite nustatyti brandą skaičiuodami dienas po augalų žydėjimo. Paprastai vaisiai sunoksta praėjus mažiausiai 27–33 dienoms po augalo žydėjimo.
- Tinkamas derliaus nuėmimo laikas yra keturios dienos po vaisiaus spalvos pasikeitimo. Tačiau eksporto tikslais svarbu nuimti derlių šiek tiek anksčiau, praėjus dienai po spalvos pasikeitimo.
Žingsnis 2. Prieš skynimą pašalinkite erškėčius nuo vaisių
Erškėčius galite pašalinti replėmis, nuvalydami juos šepečiu arba pirštinėmis. Kai vaisiai subręsta, adatos bet kokiu atveju turėtų pradėti kristi, todėl jų pašalinimas neturėtų būti per sunkus. Tačiau visada turėtumėte mūvėti pirštines ir būti atsargiems, nes adatos yra labai aštrios.
Žingsnis 3. Sukdami atjunkite drakono vaisius nuo vynmedžio
Kai drakono vaisius yra prinokęs ir paruoštas derliui nuimti, jis kelis kartus susukdamas lengvai atsiribos nuo augalo. Jei turite per stipriai traukti vaisius, greičiausiai jie nebus paruošti derliaus nuėmimui.
