Jei laikėte ir prižiūrėjote bičių avilį, būsite malonūs, kai ateis laikas nuimti ir paragauti avilio pagaminto medaus. Medaus rinkimas gali atrodyti bauginantis procesas, tačiau jei imsitės tinkamų atsargumo priemonių ir atidžiai atliksite veiksmus, pastangos bus vertos jūsų laiko.
Žingsniai
1 metodas iš 4: Pirma dalis: korio gavimas
Žingsnis 1. Pasirinkite tinkamą derliaus nuėmimo laiką
Saulėtą dieną dauguma bičių maitinasi nuo 9:00 iki 16:00. Surinkite medų per šį laikotarpį, kad natūraliai būtų mažiau bičių.
- Sezono laikas, kai renkate derlių, taip pat gali labai pakeisti jūsų medaus derlių ir kokybę. Vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį bitės nustoja gaminti medų, kad pamaitintų karalienę, todėl daugiau spiečių lieka tuščios. Paprastai medų derlių turėtumėte rinkti sezono pradžioje.
- Surinkite dvi ar tris savaites po pagrindinio nektaro srauto. Kada tai galite padaryti, galite paklausti savo rajono profesionalių bitininkų, arba galite tai nustatyti patys, sverdami avilį kiekvieną vakarą vasaros viduryje. Pirminis nektaro srautas atsiranda tada, kai avilys yra sunkiausias.
2 žingsnis. Užsidėkite apsauginę įrangą
Jokiu būdu negalima visiškai užkirsti kelio bitėms užpulti jus, kai pašalinsite korį iš jų avilio. Todėl, kai ketinate nuimti medaus, rekomenduojama pasipuošti bitininku.
- Būtinai turėkite bent storas pirštines iki alkūnių, uždengtą skrybėlę ir bičių nepraleidžiančius kombinezonus. Taip pat turėtumėte dėvėti marškinius ilgomis rankovėmis ir ilgas kelnes.
- Galite pasigaminti naminį bitininkystės kostiumą su siuvimo modeliu ir „ripstop“nailonu.
- Jei rimtai rūpinatės bitininkyste, galbūt norėsite investuoti į profesionalų bitininkystės kostiumą.
3 žingsnis. Švelniai parūkykite bites
Uždegkite rūkalį ir judėkite link avilio. Pūskite dūmus aplink avilio įėjimą, tada atsargiai nuimkite viršutinę dalį ir įpūskite dūmų į angą.
- Šis procesas turėtų paskatinti bites aviliu judėti žemyn ir toli nuo korių šalia viršaus.
- Rūkytojas iš esmės yra skardinė, užpildyta laikraščiu. Uždegkite laikraštį, kad susidarytų dūmai, ir išpumpuokite dūmus per žarną.
- Kai į avilį įsiveržia dūmai, bitės reaguoja taip, tarsi aviliai degtų. Jie prikemša medaus ir tampa mieguisti, todėl jie nuskęsta avilio dugne ir galiausiai mažiau kovoja.
- Naudokite mažiausią reikiamą dūmų kiekį. Dūmai gali turėti įtakos medaus skoniui, todėl jei avilį nuskandinsite dūmais net ir po to, kai dauguma bičių nusistovės, jūs tik sugadinsite galutinio produkto skonį.
Žingsnis 4. Atidarykite avilį
Avilio įrankiu pakelkite vidinį dangtelį nuo avilio viršaus. Šis įrankis atrodo kaip mažas laužtuvas. Pastumkite jį po dangteliu ir paspauskite įrankį žemyn, kad pakeltumėte dangtelį aukštyn.
Bitės užsandarina savo avilio kraštus dervos medžiaga, vadinama „propoliu“. Sandariklis yra gana stiprus, todėl negalėsite nuimti vidinio dangtelio nenaudodami specializuoto įrankio
Žingsnis 5. Pašalinkite bites
Aplink rėmą, kurį planuojate pašalinti, vis dar gali kabėti kelios bitės. Vienas iš saugiausių būdų atsikratyti šių bičių yra mažas dujų ar elektrinis pūstuvas.
- Jei neturite pūstuvo, galite naudoti specialų „bičių šepetėlį“ir tiesiogine to žodžio prasme nuplauti bites nuo rėmo. Vis dėlto bičių šepečiai gali būti rizikingi, nes jie linkę sujaudinti bites ir labiau linkę pulti jus ir visus šalia esančius žmones.
- Jei nukritusios bitės įstrigo meduje prieš jas pašalindamos, turėsite ranka išsirinkti įstrigusias bites.
Žingsnis 6. Atlaisvinkite korio dangtelį
Korė ant rėmo bus uždengta bičių vašku. Naudokite peilį, šakutę ar nuobodų sviesto peilį, kad pašalintumėte vašką ir nuimtumėte korio dangtelį iš abiejų rėmo pusių.
Jei turite atsarginius rėmus, galite nuimti visą rėmą ir atidengti korio dangtelį už avilio ribų. Pašalinus senus, atsarginius rėmus įkiškite į avilį. Paprastai tai rekomenduojama, nes tai sumažina jūsų bendrą piktų bičių poveikį
Žingsnis 7. Nuneškite korį į uždarą patalpą
Jei paliksite korį atvirame ore, kaimynės bitės patrauks kvapą ir pradės kauptis būriais. Jie „apiplėš“ar vaišinsis medumi, todėl ekstrahavimo procesas bus sunkesnis ir mažiau sėkmingas.
- Korį turėtumėte apdoroti, kai tik jį išimsite iš avilio. Tuo metu medus vis tiek bus gana skystos būklės. Jis gali pradėti kietėti, jei leisite jam sėdėti.
- Jei medus pradeda kietėti prieš jį apdorojant, leiskite jam keletą minučių sėdėti šiltoje, saulėtoje vietoje, kad jis švelniai sušiltų ir grąžintų medų į skystą būseną.
2 metodas iš 4: Antroji dalis: medaus ekstrahavimas ekstraktoriu
Žingsnis 1. Įdėkite rėmą į ištraukiklį
Galimi tiek elektriniai, tiek rankiniai sukamieji modeliai. Nepriklausomai nuo naudojamo tipo, korio rėmą ar rėmus turite įdėti tiesiai į mašinos cilindrą. Užfiksuokite arba pritvirtinkite rėmus.
Tikslus metodas, kurio turite laikytis tvirtindami rėmus savo mašinoje, skiriasi priklausomai nuo modelio. Įsitikinkite, kad turite instrukcijas dėl naudojamo modelio arba kitaip suprantate, kaip jis turėtų veikti
Žingsnis 2. Sukite rėmus
Sukite mašiną ranka arba įjunkite ir leiskite varikliui atlikti darbą. Kai ištraukiklis sukasi rėmus, medus bus priverstas prie būgno sienelių. Iš ten jis palaipsniui nutekės iki dugno.
Žingsnis 3. Nuvalykite medų per marlę
Uždėkite kelis sluoksnius marlės ant surinkimo kibiro burnos ir padėkite tą kibirą po kaiščiu ant ištraukiklio apačios. Atidarykite kaištį ir leiskite medui nudžiūti per marlę.
- Šis įtempimo procesas pašalins visus korio, vaško ar kitų šiukšlių gabalėlius, kurie atsitiktinai iškrito ekstrahavimo proceso metu.
- Ištraukimo ir įtempimo procesas gali užtrukti kelias valandas, todėl stenkitės būti kantrūs.
3 iš 4 metodas: trečioji dalis: medaus išgavimas be ekstraktoriaus
Žingsnis 1. Įdėkite korį į didelį kibirą
Jei dar neišėmėte jo iš rėmo, padarykite tai dabar. Supjaustykite korį į tiek dalių, kiek reikia, kad jis tilptų į kibirą.
Paprastai šiai proceso daliai korį galite išardyti rankomis
Žingsnis 2. Supjaustykite korį į košę
Dideliu trintuvu sutrinkite korį, kol jis virs tiršta koše. Šukos turi būti taip sulaužytos, kad negalėsite rankiniu būdu atskirti jų dalių.
Žingsnis 3. Nuvalykite medų
Ant surinkimo kibiro uždėkite sietą, nailoninį įtempimo maišelį arba kelis sluoksnius marlės. Supilkite sutrintą korį į įtempimo mechanizmą ir leiskite medui palaipsniui atsiskirti ir nukošti į kibirą, esantį apačioje.
- Atminkite, kad šis procesas gali užtrukti valandas.
- Jei norite pagreitinti procesą, galite sutrinti jau sutrintą korį rankose ir į koštuvą. Tačiau tai gali būti labai nepatogu, o procesas vis tiek užtruks.
- Kai kurios sutrintos šukos gali neišeiti iš paruošimo kibiro pačios. Jei taip atsitiks, turėsite naudoti grandiklį, kad visa korio košė vis dar priliptų prie indo šonų ir dugno.
4 metodas iš 4: Ketvirta dalis: medaus pakavimas
Žingsnis 1. Sterilizuokite konteinerius
Stiklainius ar butelius, kuriuos planuojate naudoti, nuplaukite karštu muiluotu vandeniu. Gerai nuplaukite, tada visiškai išdžiovinkite.
- Naudokite stiklinius arba plastikinius indus.
- Net jei indai niekada nebuvo naudojami, vis tiek juos reikia kruopščiai išvalyti, kad medus nebūtų užterštas.
Žingsnis 2. Į butelius išpilstykite medaus
Šaukštą medaus suberkite į paruoštus indus arba supilkite į konteinerius per piltuvą. Uždarykite stiklainius ar butelius sandariais dangčiais.
Po pirmojo pakavimo keletą dienų stebėkite savo stiklainius su medumi. Jei meduje vis dar yra šiukšlių, po dviejų ar trijų dienų jis turėtų pakilti į kiekvieno indo paviršių. Pašalinkite šiukšles, tada užsandarinkite medaus stiklainius ilgalaikiam saugojimui
Žingsnis 3. Saugokite ir mėgaukitės
Natūralų, ekologišką medų paprastai galima laikyti daugelį mėnesių kambario temperatūroje, jei jūsų indas yra gerai uždarytas.
Rinkto medaus kiekis priklausys nuo korio dydžio, bičių sveikatos, derliaus nuėmimo laiko ir bendros sezono sėkmės. Tačiau idealiomis sąlygomis iš vieno korio galite gauti apie 1,6 kg medaus
Patarimai
- Jei turite galimybę, prieš bandydami tai padaryti savarankiškai, pažymėkite kartu su bitininku, kuris renka medų.
- Jei nenorite išgauti medaus, taip pat galite valgyti korį, kuriame yra medus.
Įspėjimai
- Negalima rinkti „žaliojo medaus“. Tai iš tikrųjų yra neuždengtas nektaras, kurio bitės neišvalė ir nesubrandino. Jame yra daug drėgmės ir yra įprasta mielių auginimo vieta, todėl paprastai jis laikomas nesaugiu vartoti.
- Niekada nerinkite medaus, jei esate ar galite būti alergiškas bičių įgėlimams.
- Prieš leisdami jiems liesti medų, įsitikinkite, kad visi jūsų įrankiai ir indai yra švarūs.
- Neduokite medaus kūdikiams iki 1 metų, nes kartais gali būti sporų, kurios gali sukelti kūdikių botulizmą, kuris gali būti mirtinas.
