Plokščios geležinės grotelės yra puikus būdas mėgautis skaniu maistu be vargo su grilio žymėmis ar traškiomis grotelių grotelėmis. Tačiau šioms patogioms keptuvėms vis tiek reikia šiek tiek TLC, kai baigsite virti. Dauguma plokščių geležinių grotelių yra nerūdijančio plieno, jas galima nuvalyti aliejumi ir šiek tiek alkūninio tepalo. Kelios grotelės gali būti pagamintos iš chromo, jas galima nuvalyti maistui tinkamu laku, o ne aliejumi. Kai jūsų grotelės bus švarios, dar kartą jas pagardinkite aliejumi, kad kitą kartą būtų paruoštos.
Žingsniai
1 būdas iš 3: nerūdijančio plieno grotelės
Žingsnis 1. Įjunkite plokščius grotelių degiklius ant stiprios ugnies
Neleiskite savo grotelėms atvėsti, leiskite jam įkaisti, kad galėtumėte nuvalyti likusias paviršiaus likučius.
Kai kurie žmonės nori kepti groteles ant silpnos arba vidutinės ugnies, pvz., Nuo 300 iki 350 ° F (149–177 ° C). Tai priklauso nuo jūsų ir to, kas jums patogu
Žingsnis 2. Pašalinkite maisto likučius grandikliu
Nukreipkite grotelių grandiklį išilgai grotelių paviršiaus. Daugelyje plokščių viršutinių grotelių yra įmontuota anga, kurioje galite įstumti gunką ir tepalus į lašų padėklą. Jei jūsų kepsninėje yra ši, nuvalykite likučius ta kryptimi.
Jei ne, vietoj to galite nugramdyti ir nuimti gunką. Tai darydami būkite atsargūs ir nelieskite grotelių viršaus
Žingsnis 3. Išjunkite degiklius
Išjunkite kepsninę, kad ji aktyviai neįkaistų. Nesijaudinkite-jūsų grotelės vis tiek bus šiltos, kol jas išvalysite.
Žingsnis 4. Nuvalykite paviršių aliejumi ir grilio plyta
Supilkite kepimo aliejų ant plokščios grotelės viršaus ir švelniai nušveiskite grotelių plyta. Nespauskite per daug plytų, kitaip galite sugadinti grotelių paviršių.
Jei neturite grotelių, galite naudoti pemzą
5 veiksmas. Nuvalykite aliejaus likučius gumine mentele
Paimkite guminę mentelę ir nuvalykite aliejų nuo grotelių paviršiaus. Dirbkite ilgais, vertikaliais judesiais, judėdami nuo grotelių viršaus į priekį.
Tam taip pat galite naudoti guminį valytuvą. Tiks viskas, kas minkšta
Žingsnis 6. Pakartokite šį valymo procesą, jei vis dar yra likučių
Atidžiai apžiūrėkite savo grotelių viršų. Jei ten vis dar įstrigo užsispyręs maistas, užpilkite šiek tiek daugiau aliejaus ir nuvalykite jį savo patogia grotelių plyta. Kai jau tikrai padirbėsite, dar kartą nuvalykite papildomą aliejų gumine mentele.
Žingsnis 7. Ištuštinkite ir išskalaukite lašinimo indą
Ištraukite lašintuvo dėklą po grotelėmis-tai atrodo kaip mažas stalčius, kuriame surenkami visi likučiai ir riebalai. Išmeskite gunką ir nuplaukite lašintuvo dėklą švariu vandeniu.
2 metodas iš 3: „Chrome“viršūnės
Žingsnis 1. Palaukite kelias minutes, kol jūsų grotelės atvės
Nenušluostykite grotelių, kol jos dar labai karštos, vietoj to išjunkite degiklius ir palaukite, kol įkais bent 300 ° F (149 ° C).
Žingsnis 2. Grilio grandikliu nubraukite visus maisto likučius
Nubraukite grandiklį per visą paviršių, paimdami didžiąją dalį ant chromo susikaupusio gunkelio. Nesijaudinkite, jei viskas neišnyks iš karto!
Žingsnis 3. Nuplaukite grotelių viršų šiltu vandeniu ir švelniu grotelių šepečiu
Paimkite grotelių šepetėlį švelniais, mažiau abrazyviniais šereliais. Nukreipkite jį ant grotelių paviršiaus, pašalindami užsispyrusius likučius.
Tam puikiai tinka palmetto šepetys
Žingsnis 4. Palaukite, kol grotelės visiškai atvės
Išjunkite degiklius ir pakelkite rankas ant grotelių paviršiaus, kad įsitikintumėte, jog jis kietas. Jei jis vis dar jaučiasi šiltas, leiskite jam dar porą minučių atvėsti.
5 žingsnis. Nuvalykite vandens likučius švaria šluoste
Eikite per visą grotelių paviršių, eidami nuplaukite vandens likučius.
Žingsnis 6. Nuvalykite grotelių viršų nešlifuojančiu, maistui saugiu laku
Pabarstykite lako miltelius ant viso grotelių paviršiaus. Miltelius įtrinkite į paviršių švaria šluoste. Pabandykite įtrinti laką į visas grotelių dalis, kad jis būtų gražus ir švarus.
Žingsnis 7. Nuvalykite laką drėgnu skudurėliu
Įmerkite švarią šluostę į vandenį iš čiaupo ir nuvalykite likusius lako miltelius. Judinkite skudurą plačiais, sukamaisiais judesiais, kad pašalintumėte lako likučius.
3 iš 3 metodas: pakartotinis aliejaus apdorojimas
Žingsnis 1. Ant grotelių tepkite kepimo aliejų
Įmerkite švarų skudurą į kepimo aliejų ir braukite pirmyn ir atgal ant lygaus, metalinio paviršiaus. Nepilkite aliejaus ant viršaus-jums tereikia šiek tiek padėti kepti grilį.
- „Pakartotinis pagardinimas“yra išgalvotas terminas, kaip iš anksto sutepti jūsų groteles. Kai kitą kartą naudosite plokščias geležines groteles, jos bus paruoštos!
- Paimkite kepimo aliejų, kuriame yra daug riebalų rūgščių, pavyzdžiui, linų, rapsų ar augalinio aliejaus.
2 žingsnis. Padidinkite savo grotelių ugnį 20 minučių
Plokštąją geležinę grotelę nustatykite į aukščiausią kaitinimo režimą ir nustatykite laikmatį maždaug 20 minučių. Suteikite aliejui laiko „iškepti“ant metalo, kad jūsų grotelės būtų paruoštos kitą kartą.
Galite pastebėti, kad iš jūsų grotelių sklinda dūmai. Tai visiškai normalu-tiesiog palaukite, kol alyvos dūmai išnyks
Žingsnis 3. Išjunkite groteles ir išdžiovinkite aliejaus likučius skudurėliu
Išjunkite degiklius dabar, kai baigsite pakartotinį prieskonį. Tada papildomą aliejų įsiurbkite švariu skudurėliu arba popieriniu rankšluosčiu.
Patarimai
Stenkitės valyti plokščias geležines groteles kiekvieną kartą, kai jas naudojate. Jūs tikrai nenorite, kad senas maistas būtų prilipęs prie paviršiaus, kai jį uždegsite vėliau
Įspėjimai
- Nenaudokite aštrių valiklių ant grotelių, nebent jūsų vartotojo vadove tai konkrečiai rekomenduojama.
- Valydami nelieskite grotelių paviršiaus. Grilio paviršius vis tiek bus karštas, kol jį valysite.
