Jicama arba Pachyrhizus erosus yra vynmedis, kurio gimtinė yra Meksika, nors dauguma žmonių yra susipažinę su jo šaknimi, kuri naudojama gaminant maistą. „Jicama“, dar žinomą kaip „yam bean“, galima rasti ant meksikietiškų restoranų stalų kaip pagardą, ir ji plačiai naudojama gaminant tokius receptus kaip šviežios salotos, salsos ir sriubos. Jicama reikalauja ilgo auginimo sezono, kad išaugintų šaknis ar gumbus, kurie suteikia augalo mėsą. Jicama yra atogrąžų augalas, geriausiai augantis šilto klimato sąlygomis visoje Centrinėje Amerikoje ir USDA zonose nuo 7 iki 10. Norėdami auginti jicamą, pasodinkite sėklas, rūpinkitės augalu ir galiausiai nuimkite jicamą.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Jicama sėklų sodinimas
Žingsnis 1. Pasodinkite „jicama“po šalčio pavojaus
„Jicama“nesiseka per šalčius, todėl palaukite, kol pasodins, kol atšils orai, kad pasodintumėte savo sode. Ištirkite vidutinę paskutinio šalčio datą savo vietovėje ir pasodinkite savo jicamą po vienos ar dviejų savaičių po šios datos.
„Jicama“augalas gali netinkamai augti, jei gyvenate aplinkoje, kurioje dažniausiai būna šalta
2 žingsnis. Gaukite jicama sėklų
Jei neturite sėklų, turėsite jų gauti. „Jicama“sėklų galima įsigyti darželyje, kai kuriose namų tobulinimo parduotuvėse ar net internete. Prieš sodinimą patikrinkite pakuotę, kad įsitikintumėte, jog turite tinkamas sėklas.
Žingsnis 3. Išmirkykite sėklas
Įdėkite jicama sėklas į drungną vandenį, kad paspartintumėte daigumą. Įdėkite sėklas į negilų indą su šiltu vandeniu. Leiskite jiems sėdėti 24 valandas. Tada išimkite sėklas iš vandens.
Žingsnis 4. Pasirinkite gerą vietą
Ieškokite vietos savo sode, kuri per dieną gauna bent 6–8 valandas saulės spindulių. Vieta, kurią pasirinksite auginti jicamą, paveiks derliaus rezultatus. Pasirinkta vieta turėtų būti saulėje nuo šešių iki aštuonių valandų.
Žingsnis 5. Įsitikinkite, kad vietoje yra geras dirvožemis
Pasirinkite vietą su drėgnu, bet gerai nusausintu dirvožemiu. Įsitikinkite, kad dirvožemis yra šarminis, o pH didesnis nei 7. Tai galite lengvai patikrinti naudodami komercinį pH testerį.
- Jei norite auginti sėklas prieš paskutines šalnas, tuomet jas galite sodinti į puodą patalpoje. Vidutinio dydžio puode turėtumėte naudoti sodinamą dirvą, perlitą ar vermikulitą ir šiek tiek durpių samanų.
- Puodą reikia pastatyti po augančia šviesa arba prie saulėtos palangės.
- Jei pradėsite nuo sėklų puode, prieš sodindami į sodą, palaukite, kol jos užaugs iki 7,6 cm aukščio.
Žingsnis 6. Laistykite sėklas
Jei nuspręsite sėklas pasodinti į puodą prieš šalnas, turėsite pasirūpinti sėklomis. Pasodinę juos į vidutinio dydžio vazoną su sodinamąja dirva, reguliariai laistykite sėklas iki paskutinių šalnų. Laistykite sėklas, kol dirva bus drėgna, bet kuriuo metu, kai dirva jaučiasi sausa.
Žingsnis 7. Iškaskite mažas skylutes
Padarykite maždaug 0,6 cm gylio skyles. Iškasamų skylių kiekis priklauso nuo sėklų skaičiaus, kurį turite pasėti. Skylės turi būti maždaug 30,5 cm atstumu viena nuo kitos. Jei sodinate daugiau nei vieną eilę, tada eilutės turi būti nuo 2 iki 3 pėdų (0,61–0,91 m) atstumu.
Žingsnis 8. Įdėkite jicamos sėklas į dirvą
Pirmiausia galite iškasti skyles arba jas kasti sodindami sėklas. Dirvožemis turėtų būti drėgnas ir šiltas, prieš tai jo nelaistydami. Uždenkite sėklas ir lengvai sutrinkite.
2 dalis iš 3: Jicamos augalų priežiūra
Žingsnis 1. Šiek tiek palaistykite pasodintas jicamos sėklas
Pabarstykite vandeniu dirvą pasodinę ir tada, kai ji išdžius. Negalima sodinti sėklų vandeniu, net jei dirva sausa. Pabarstę vandenį, dirva turėtų jaustis drėgna.
Laistymo skardinės naudojimas padės reguliuoti, kiek vandens pilate į dirvą
Žingsnis 2. Tręšti jicama kartą per mėnesį
Galite naudoti universalias trąšas. Tikslios tręšimo instrukcijos priklauso nuo trąšų pakuotės nurodymų. Paprastai trąšas reikia tręšti aplink augalo pagrindą. Trąšų galite įsigyti vaikų darželyje arba daugelyje namų tobulinimo parduotuvių.
Paprašykite savo darželio darbuotojo trąšų rekomendacijų, jei nesate tikri, kokį prekės ženklą pirkti
Žingsnis 3. Įstatykite jicamos augalo vynmedžius
„Jicama“vynmedžiai užauga gana aukšti, todėl augant jiems reikės paramos. Sustatykite vynmedžius, kai jie yra maždaug 24 colių (61 cm) ilgio. Įdėkite medinius pomidorų kuolus apie 10,2 cm gylyje į dirvą šalia jicamos vynmedžio. Laisvai suriškite kiekvieną augalą virve.
Žingsnis 4. Kasdien patikrinkite, ar jicamos augalai nėra sausi
Nepamirškite, kad augant jicamai dirvožemis būtų drėgnas. Išbandykite dirvą, pajusdami ją ranka arba švelniai įkasdami į ją pirštais. Laistykite tik tada, kai dirva sausa, nes „Jicama“netinkamai laisto.
Žingsnis 5. Neveikia žydėjimas
Pašalinkite mažas gėles, žydinčias jicamoje. Gėlių pašalinimas skatina stipresnį šaknų augimą. Galite juos pašalinti rankomis, žirklėmis ar genėjimu.
Žingsnis 6. Nesijaudinkite per daug dėl kenkėjų
Jicama augimo metu greičiausiai neturės kenkėjų problemų. Taip yra todėl, kad gėlės, sėklos ir lapai yra nuodingi. Jei pastebėsite, kad turite kenkėjų problemų, pašalinkite kenkėjus patys arba naudokite organinį purškiklį.
Įsitikinkite, kad žinote, kokio tipo kenkėjus taikote, kai einate pirkti kenkėjų
3 dalis iš 3: „Jicama“gumbų derliaus nuėmimas
Žingsnis 1. Iš požemio iškaskite gumbus
Naudodami mentele atkaskite gumbus nuo žemės. Palaukite iki vėlyvo rudens, bet prieš pirmąsias šalnas, kad iškasite gumbus. Tai bus maždaug 150 dienų nuo sodinimo. Atkaskite gumbus anksčiau nei tada, jei vynmedis rodo žūties požymius. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte gumbų pašalinimo metu. Neskubėk.
Gumbai turėtų būti 3-6 colių (7,6-15,2 cm) skersmens
Žingsnis 2. Surinkite gumbus
Gumbai turi būti tvirti ir apvalūs. Gumbai, kurie yra minkšti ir susitraukę, matomi įtrūkimai ir (arba) sumušimai, tikriausiai turėtų būti išmesti. Nuvalykite dirvą nuo gumbų.
Švelniai pamerkite arba nuplaukite juos vandeniu, kad pašalintumėte purvo ar dirvožemio gumulėlius. Leiskite jiems išdžiūti. <
Žingsnis 3. Laikykite gumbus
„Jicama“augalai pablogės, jei jie bus laikomi žemesnėje nei 50 laipsnių pagal Celsijų (10 laipsnių Celsijaus) vietoje. Idealiu atveju laikykite juos 53–60 laipsnių (11–15 laipsnių Celsijaus) vietoje. Tai gali būti garaže arba šildomame rūsyje. Pasirinkta vieta turi būti sausa. Jis neturėtų būti šlapias ar drėgnas. „Jicama“turėtų būti šviežia ir paruošta valgyti iki dviejų mėnesių, jei tinkamai laikoma.
„Jicama“galite laikyti dubenėliuose, lentynose ar keptuvėse
Patarimai
- Jicama yra sveikas augalas valgyti. Tai puikus maistinių skaidulų, vitamino C ir oligofruktozės insulino šaltinis. Be to, tai mažai kaloringas maistas.
- „Jicama“dažnai naudojamas salotoms, kepsniams, troškiniams ir patiekiamas kaip šoninė su mėsa.
- Supjaustytą ar supjaustytą „jicama“laikykite šaldytuve.
- Ieškokite skanių ir įdomių „Jicama“patiekalų receptų internete.
