„Hubbard“, „Butternut“, „Acorn“, „Delicata“ir „Spageti“moliūgai yra keletas iš daugelio veislių, kurios rudenį pasirodo prekybos centruose. Moliūgai patenka į tą pačią kategoriją, tačiau kai kurie gerai valgo, o kiti yra pluoštiniai ir (arba) vandeningi. Kaip ir daugelis rinkoje esančių daržovių ir vaisių, komercinės veislės dažnai pasirenkamos ne pagal skonį, bet yra daugybė rūšių, kurias galite užsiauginti patys.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Skvošo sodinimas
Žingsnis 1. Pasirinkite veisles pagal savo klimatą ir turimą erdvę
Jei turite ilgą šiltą sezoną, galite auginti beveik viską; jei jis trumpesnis, rinkitės anksti prinokusias rūšis. Kai kurie moliūgai auga ant vynmedžių, kurie gali užimti daug žemės, taigi, jei turite tik 12 x 12 pėdų plotą, jums geriau tinka krūmų veislė. Dauguma detalių yra ant pakuotės. Štai keli pagrindai, į kuriuos reikia atsižvelgti:
- Moliūgų sviestas. Šio tipo moliūgai yra butelio formos su šviesiai ruda žieve. Tai vienas iš populiariausių, labiausiai paplitusių ir, be abejo, skaniausių. Šis tipas turi sodrų skonį ir lygią tekstūrą, be to, natūraliai atsparus moliūgų vynuogių gręžėjams. Jie bus saugomi šešis mėnesius ar ilgiau.
- Moliūgas iš vėdryno. Šis tipas per daug nesiskiria nuo sviestinių moliūgų, tačiau subręsta greičiau nei sviestmedis ar puokštė. Tai tinka vietovėms, kuriose yra trumpesnis, vėsesnis auginimo sezonas. Kiekvienas augalas greičiausiai augs intensyviai ir duos sunkių pritūpusių, žalių vaisių derlių. Šis tipas saugomas nuo keturių iki šešių mėnesių.
- „Hubbard“ir „kabocha“skvošas. Šios dvi rūšys dažnai yra sujungtos dėl savo panašumų. Jie gali būti vidutinio dydžio arba visiškai dideli. Apskritai jie turi sausesnį mėsą nei dauguma kitų žieminių moliūgų. Jų spalva skiriasi priklausomai nuo veislės, ir visos veislės bus laikomos nuo keturių iki šešių mėnesių.
- Moliūgai „Delicata“ir koldūnai. Subtilūs moliūgai yra cilindro formos, o koldūnai-moliūgų formos. Jie abu gamina vienos porcijos dydžio dramblio kaulo spalvos vaisius su žaliomis juostelėmis, kurie laikomi oranžine spalva. Jei gyvenate vėsiame klimate, juos gana lengva auginti. Jie greitai subręsta ir laikomi nuo trijų iki penkių mėnesių.
- Gilės moliūgas. Šis tipas yra briaunotas, apvalus vaisius su aukso arba žalios spalvos žievelėmis. Jie taip pat greitai subręsta ir laikomi mažiausiai tris mėnesius. Jie yra populiarūs vietovėse, kuriose vasara trumpa, nes brendimo procesas neužima daug laiko.
- Spagečių skvošas. Jie taip pavadinti, nes juose gausu pluoštinių pluoštų, kurie atrodo kaip makaronai. Pailgi vaisiai turi lygią žievę, kuri skiriasi nuo įdegio iki oranžinės spalvos, ir jie bus laikomi nuo trijų iki šešių mėnesių.
Žingsnis 2. Siekite pasėti sėklas po paskutinių šalnų
Skvošo sėklas turėtumėte sodinti pavasario pradžioje, kai dirva įšyla bent iki 60 ° F (15 ° C). Arba galite sodinti juos patalpose po ryškiomis fluorescencinėmis lempomis.
- 6 ir šiltesnėse zonose galite net pasėti sėklas vasaros pradžioje. Turėtumėte nustoti sodinti likus maždaug 14 savaičių iki pirmojo numatomo „šalčio“. Jei turite trumpą auginimo sezoną, galite pradėti juos auginti patalpose, o pasibaigus žiemos grėsmei - perkelti į lauką.
- Jei sodinate juos viduje, naudokite biologiškai skaidžius vazonus, pvz., Durpių vazonus, kad persodindami lauke galėtumėte pasodinti visą vazoną. Moliūgų pašalinimas iš plastikinio puodo gali sutrikdyti jų šaknis ir sulėtinti jų augimą.
Žingsnis 3. Paruoškite dirvą
Skvošas, kaip šiltos sąlygos, derlingas, gerai nusausintas dirvožemis, kurio pH yra 6–6,5. Kad gerai augtų ir augtų, į savo sodą turėsite įpilti daug organinių medžiagų. Supuvęs mėšlas ir kompostas yra geriausias būdas jūsų augalams gauti reikalingų maistinių medžiagų. Įkaskite juos giliai, kad moliūgo šaknys lengvai įsiskverbtų.
- Skvošas dažnai sodinamas „kalvose“. Jie padeda moliūgams augti greičiau sušildant dirvą ir padidinant drenažą. Net ir gerai nusausintose vietose, kalvos gali suteikti jūsų augalams postūmį, pradėjus augti, suteikiant šiltą dirvą.
- Kalvos ne visada pažodžiui reiškia pakeltą plotą. Jei turite greitai nusausinantį dirvožemį ir sausesnį klimatą, iš tikrųjų galite padaryti įdubimus su plačiu grioveliu, kad sulaikytumėte vandenį. Taip pat įpilkite papildomo komposto/mėšlo į vietą, esančią po jūsų kalvomis.
Žingsnis 4. Pasodinkite šešias sėklas ant kalvos maždaug 2 cm gylio saulėtoje vietoje
Norite, kad kiekviena kalva būtų 3 pėdų pločio eilės dalis (jiems reikia vietos). Tarp kalvų palikite apie 5–6 pėdas (2 metrus). Atlaisvinkite dirvą iki pėdos žemiau paviršiaus, kad užtikrintumėte tinkamą drenažą - šiame etape taip pat galite įmaišyti mėšlo ar komposto.
- Jie turėtų pasirodyti maždaug po 10 dienų. Jei turite trumpą sezoną, galite paspartinti savo auginimo laiką, pasodinę juos patalpose, tačiau jei pasodinsite per anksti ir moliūgai įsišaknys vazonuose, tai iš tikrųjų stabdys jų augimą.
- Po sodinimo juos gerai laistykite. Jiems reikia pradinio vandens pliūpsnio.
2 dalis iš 3: Skvošo priežiūra
1 žingsnis. Suteikite savo augalams apie 1 colio (2
5 cm) vandens per savaitę. Daugeliu atvejų to pakanka, kad jūsų augalai išliktų stiprūs. Tačiau jei gyvenate ypač sausame klimate, kas 2-3 savaites galite naudoti laistymo tipą.
- Pašalinkite piktžoles, kad jos nepavogtų jūsų vandens; vandens trūkumas gali apsunkinti jūsų augalus, o piktžolės naudos maistines medžiagas, kurių paėmėte, kad iškasite į dirvą.
- Lašintuvų sistema yra maloni, tačiau jei nenorite to daryti, paprastos tranšėjos tarp kalvų padės jums gauti vandens ten, kur norite, kai vynmedžiai pradės siautėti.
- Laistymas anksti ryte leidžia vandeniui išgaruoti; tai gerai, nes ant lapų stovintis vanduo gali sudaryti geras sąlygas ligoms.
- Karštomis dienomis normalu, kad per karščius lapai šiek tiek suvysta, tačiau vakare jie dažnai sutvirtėja. Tai reiškia, kad jei lapai nudžiūsta anksti tą dieną, kol dar nėra per karšta, jūsų augalams reikia daugiau vandens.
Žingsnis 2. Suploninkite augalus
Kai jūsų augalai uždės kelis lapus (tai vadinama „dygstančiais“), per vieną kalnelį nupjaukite visus, išskyrus du ar tris, palikdami tik pačius energingiausius augalus. Visiems jiems tiesiog nepakanka vietos suaugti.
Šiame etape galbūt norėsite nustatyti eilių dangčius, kad apsaugotumėte savo mažus augalus nuo vabzdžių ir įsitikintumėte, kad jie auga iki galo
Žingsnis 3. Saugokitės klaidų ir ligų
JAV moliūgų klaidos ir moliūgų vynmedžių gręžėjai gali greitai padaryti vynmedį. Tamsiai pilkos moliūgų klaidos slypi po lapais ir čiulpia augalo sultis. Gręžtuvai yra vikšras arba mažas kandis, kuris įsiskverbia į stiebus, užmušdamas stiebą. Stebėkite jų kiaušinius po lapais ir išilgai žemės. Jei gyvenate Europoje, neturite tų vabzdžių, tačiau kiti dalykai vis tiek gali pakenkti jūsų augalams, todėl būkite budrūs!
- Plaukiojantys eilių dangteliai gali padėti išspręsti šią problemą, nors juos turėsite pašalinti, kai pasirodys jūsų moteriškos gėlės, kad jas būtų galima apdulkinti. Amarai gali būti kontroliuojami muilo purkštuvu arba vandeniu ir galiausiai naudokite neem.
- „Miltligė“yra dar vienas kaltininkas, nors ir ne klaidingas, į kurį reikia atkreipti dėmesį. Antroje augimo pusėje kas dvi savaites purškite augalus vienos dalies pieno mišiniu į šešias dalis vandens, kad išvengtumėte šios ligos
Žingsnis 4. Apsvarstykite galimybę pridėti daugiau trąšų
Maždaug per mėnesį prie vynmedžių galite pridėti trąšų šoninį padažą - apie 10 colių iš abiejų pusių. Nekaskite per arti, kitaip pažeisite šaknis, kurias jie siunčia žemyn kiekviename lapų mazge.
Jie nebus visiškai prinokę maždaug 80–110 dienų, priklausomai nuo jūsų pasodintos veislės. Jiems dar yra pakankamai laiko įsisavinti trąšas
Žingsnis 5. Ieškokite gėlių
Iki to laiko turėtumėte pradėti matyti gėles. Pirmosios gėlės dažniausiai būna vyriškos ir neduos vaisių, tačiau bites dresuoja. Moteriškų gėlių yra mažiau ir jas galima atpažinti iš patinimų žemiau gėlės pagrindo. Šis patinimas yra jūsų būsimas moliūgas.
Jei iš jų nesusidaro moliūgai, jums gali nepakakti bičių jas apdulkinti. Turėsite juos apdulkinti patys, išėję anksti ryte ir paėmę centrinę žiedadulkėmis apaugusį organą vyriškoje gėlėje ir nušveisdami jį ant moteriškų gėlių
Žingsnis 6. Stebėkite, kaip auga patinimas
Sužinosite, ar apdulkinimas buvo sėkmingas, jei gėlė nuvysta ir patinimas pastebimai išaugs per artimiausias kelias dienas. Šiuo metu viskas, ką jums reikia padaryti, yra laistyti ir ravėti vynmedžius ir saugotis, ar nėra klaidų ar ligų.
Jūs nenorite nuolat šlapios dirvos; šiltą vasarą be lietaus tikriausiai laistysite kas kelias dienas. Stebėkite nuvytusius lapus, tai reiškia, kad jiems tikrai reikia išgerti
7 žingsnis. Apsvarstykite galimybę naudoti šiaudus po besivystančiu moliūgu
Kai jūsų moliūgai pradeda augti, jei norite, galite atsargiai po jais pakloti šiaudų guolį, kad jie nebūtų nuo žemės, be dėmių ir puvimo. Tačiau puvinys neturėtų būti problema, jei neperlaistysite arba moliūgai nesusidarys šlapioje depresijoje.
3 dalis iš 3: Skvošo derliaus nuėmimas ir laikymas
Žingsnis 1. Skinkite savo darbo vaisius
Žieminiai moliūgai paprastai yra prinokę, kai nebegalite pradurti odos nagais. Patikimiausias dalykas yra palikti juos ant vynmedžio, kol vynmedžiai pradės mirti, bet jūs tikrai turėtumėte juos gauti prieš šalną. Tai sakant, nesubrendę vaisiai nėra gerai laikomi, todėl būtinai juos auginkite kuo ilgiau. Tikėtina, kad gausite nuo trijų iki penkių moliūgų vienam augalui.
- Nupjaukite juos nuo vynmedžių kirpimo mašinėlėmis ir palikite kuo daugiau stiebo, bent jau maždaug colio.
- Nekelkite jų už stiebo; jei jis nukris, moliūgai supūva. Saugokitės, kad nepažeistumėte odos, nes tai sukeltų puvimo tašką.
Žingsnis 2. Išgydykite moliūgą saugojimui
Tai reiškia, kad geriau laikančias veisles 3-5 dienas reikia palikti šiltoje vietoje, kad odelės dar labiau sukietėtų, apsaugodamos jas nuo grybelio ir bakterijų. Butternut, Hubbard ir panašios rūšys (C. maxima ir C. moschata) turi teigiamą poveikį gydymui. Gilės ir „Delicata“tipo moliūgai nėra geri sandėliavimai, o bandant juos išgydyti, jie gali tarnauti trumpiau, todėl norėsite juos atvėsinti nuo derliaus nuėmimo ir panaudoti per 2–3 mėnesius.
„Šilta“vieta turėtų būti nuo 70 iki 80 ° F (21–26 ° C). Prieš šį etapą galbūt norėsite juos nuvalyti drėgna, švaria šluoste, kad pašalintumėte nešvarumus, galinčius pūliuoti ant augalo. Kietėjimo procesas užsandarina odą ir išdžiovina stiebą, palikdamas jas paruoštas naudoti
Žingsnis 3. Moliūgą laikykite vėsioje vietoje
Jis neturėtų būti per sausas ar per šlapias. Vėsus namo kambarys, nešildoma saulės veranda, jei ji neužšąla, vėsus rūsys, jei ji nėra per drėgna ar sutirštėjusi, yra visos galimybės - net po lova gali veikti.
Atidarykite akis, ar nėra puvimo požymių, antraip ten, kur buvo jūsų moliūgas, galite rasti fermentuojančią balą. Tikrinti kas savaitę ar dvi turėtų pakakti
Patarimai
- Daugelis, bet ne visi žieminiai moliūgai taip pat yra geri, kai dar žali, iki tam tikro taško. Tikrai nesubrendęs sviestas yra toks pat geras kaip cukinija, ir jūs galite jį naudoti tais pačiais būdais. Tai gerai tinka vaisiams, kurie vėluoja ir nespėja subręsti.
- Jei norite, galite išsaugoti sėklas kitiems metams. Išvalykite juos ir padėkite išdžiūti porą savaičių, tada laikykite vėsioje vietoje. Geriausias yra mažas maišelis, kurį galima uždaryti šaldytuve. Tačiau įsitikinkite, kad turite gryną veislę - jei viename sode auginote moliūgus ir cukinijas, galite gauti kryžių, kuris nėra nei patrauklus, nei labai tinkamas valgyti. Jei esate pasiryžęs, išmokite apdulkinti moliūgą rankomis.
- Jei tai bus pirmas kartas, kai valgote tam tikros rūšies moliūgą, gali būti geriausia ieškoti to konkretaus tipo receptų, o ne pasikliauti kitų rūšių receptais, nes yra tam tikrų skirtumų, kaip tam tikros rūšys paprastai ruošiamos. Pavyzdžiui, paprastai kepate moliūgų moliūgą kitaip nei virkite spagečių moliūgą.
