Stiklo viryklės yra puikus virtuvės įrenginys, tačiau jas gali būti sunku valdyti dirbant su ketaus virtuvės reikmenimis. Nors ketaus puikiai tinka kai kuriems receptams, griozdiškos, sunkios keptuvės gali padaryti daug žalos jūsų viryklei, jei nebūsite atsargūs. Galite investuoti į naują virtuvės įtaisą, jei planuojate daug naudoti ketaus puodus ir keptuves, arba prieš gamindami maistą galite imtis paprastų atsargumo priemonių.
Žingsniai
1 iš 2 metodas: tinkamų atsargumo priemonių taikymas
Žingsnis 1. Prieš naudodami indus, nuplaukite ketaus indus
Naudokite kempinę ar šveitiklį ir žirnio dydžio indų muilo kiekį, kad atsikratytumėte maisto likučių. Ypač atkreipkite dėmesį į keptuvės dugną, kurio apačioje gali būti susikaupusių angliavandenilių arba juodų žymių. Prieš naudodami indus ant viryklės, leiskite indams visiškai išdžiūti.
Jei nepašalinsite juodų dėmių, jos gali ištepti ir nudažyti stiklinę viryklę
Žingsnis 2. Pasirinkite ketaus indus su lygiu dugnu
Patikrinkite savo indus ir įsitikinkite, kad jūsų puode ar keptuvėje nėra skiedrų ar įtrūkimų, galinčių subraižyti stiklo paviršių. Be to, pajuskite indų dugną, kad pamatytumėte, ar jis lygus. Jei galite aptikti bet kokius iškilimus ar nelygius kraštus, galite pasirūpinti įbrėžimais.
Ieškokite pakaitinių puodų ir keptuvių internete arba namų prekių parduotuvėje
Žingsnis 3. Kepdami ketaus atsargiai pakelkite viryklę su stikline virykle
Gamindami patiekalą, stumkite ir neslystumėte ketaus indų. Vietoj to, abiem rankomis pakelkite rankeną, o tai leidžia saugiai perkelti puodą ar keptuvę. Būkite atsargūs, kad nenumestumėte ketaus! Jis yra labai sunkus ir gali sukelti įtrūkimų, jei jį numesite ant paviršiaus.
- Vilkdami arba stumdami ketaus, galite nepageidaujamai subraižyti.
- Nors ant viršutinės viryklės galite naudoti sunkius indus, nepamirškite puodo ar keptuvės numesti ant stiklo.
Žingsnis 4. Naudokite ketaus keptuves, atitinkančias jūsų viryklės matmenis
Kai viryklė išjungta, naudokite matavimo juostą, kad pamatytumėte, koks yra jūsų pagrindinis degiklis. Patikrinkite ketaus indų skersmenį, kad įsitikintumėte, ar jie tvirtai priglunda prie viryklės. Paprastai nenaudokite jokių puodų ar keptuvių, kurių dydis yra 1 colio (2,5 cm) ar didesnis nei degiklio plotis.
Pavyzdžiui, 12 colių (30 cm) pločio keptuvė neturėtų būti dedama ant 25 cm pločio viryklės degiklio
2 metodas iš 2: šilumos difuzoriaus naudojimas
Žingsnis 1. Pasirinkite šilumos difuzorių, kuris tinka jūsų viryklės viryklėms
Patikrinkite internete arba apsilankykite namų prekių parduotuvėje ir raskite šilumos difuzorių, kuris kainuoja vos 10 USD. Galite pasirinkti perforuotą aliuminio difuzorių, plokščio plieno gaminį arba difuzorių, pagamintą iš vielos ritinių. Pasirinkite tą, kuris geriausiai atitinka jūsų biudžetą ir atitinka jūsų virtuvės poreikius.
Šilumos difuzoriai padeda kontroliuoti šilumos kiekį, kuris patenka iš viryklės į puodą ar keptuvę
Žingsnis 2. Padėkite plokščią šilumos difuzoriaus pusę ant viryklės
Iš abiejų difuzoriaus pusių ieškokite išlenkto ir plokščio krašto. Išdėstykite plokštesnį kraštą ant viryklės, kad būtų mažiau tikėtina, kad jis keisis, kol gaminsite.
Žingsnis 3. Išdėstykite ketaus indus ant difuzoriaus
Įsitikinkite, kad jūsų puodas ar keptuvė yra nukreipta į difuzorių, kad viryklės šiluma galėtų tolygiai pasiskirstyti. Nedėkite maisto į savo virtuvės indus, kol neturite puodo ar keptuvės ir difuzoriaus.
Šilumos difuzoriai padeda sumažinti bet kokius įbrėžimus ar kitus ketaus virtuvės indų pažeidimus
Žingsnis 4. Pasukite viryklės degiklį ant silpnos ugnies
Patikrinkite viryklės temperatūros reguliatorių ir įsitikinkite, kad jis nėra užprogramuotas aukštai temperatūrai. Kadangi ketaus nešildo labai tolygiai, palaikykite subalansuotą temperatūrą kiekvieną kartą, kai gaminate ant viryklės.
Patarimas:
Įpraskite gaminti maistą su difuzoriumi, kai naudojate ketaus indus! Taip jūsų viryklė su stikline viršuje bus nuolat apsaugota.
Žingsnis 5. Jei purvinas, difuzorius plaunamas rankomis
Įdėkite difuzorių į kriauklę ir išvalykite žirnio dydžio indų muilo kiekiu ir šiek tiek šilto vandens. Nuplaukite visas putas, tada padėkite ant stovo, kad išdžiūtų dieną. Kai jis išdžius, laikykite jį kažkur savo virtuvėje, kur galite lengvai jį paimti.
Patarimai
- Reguliarus stiklo viryklės valymas padeda išlaikyti puikią formą, net jei naudojate ketaus indus.
- Nors apsauginės virimo pagalvėlės taip pat yra jūsų virtuvės pasirinkimas, jas turėsite keisti gana dažnai.
