Ketaus olandiškos orkaitės valymas niekuo nesiskiria nuo kitų ketaus indų valymo. Priklausomai nuo to, kokio gylio valymui reikia, galima pasirinkti daugybę skirtingų metodų. Kai jis bus švarus, atlikę kelis papildomus priežiūros ir saugojimo veiksmus, galėsite pratęsti jo tarnavimo metus. Nepaisant to, visą ketaus reikia kartkartėmis pagardinti, tačiau tai padaryti yra gana paprasta, nes jūsų virtuvės orkaitė atlieka didžiąją dalį darbo už jus.
Žingsniai
1 būdas iš 3: nešvarios ketaus plovimas
Žingsnis 1. Nuvalykite jį kepimo aliejumi ir rankšluosčiais
Jei ketaus nėra toks purvinas ir jūs jų naudojate daug, tiesiog užpilkite pakankamai kepimo aliejaus, kad padengtų vidų. Tada naudokite šluostę ar popierinius rankšluosčius, kad nuvalytumėte visus laisvus maisto gabalėlius. Naudokite šviežius popierinius rankšluosčius, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Jei po to jis atrodo švarus, tai viskas, ką jums reikia padaryti, todėl vadinkite tai diena!
- Ketaus sterilizuojama pasiekus 212 laipsnių pagal Celsijų (100 laipsnių Celsijaus) temperatūrą, o kitą kartą ją naudojant užtruksite tik kelias minutes.
- Tačiau jei nenaudojate olandiškos orkaitės dažnai, pravartu ją plauti kruopščiau. Kepimo aliejus gali nudžiūti po kelių dienų nenaudojimo.
2 žingsnis. Nuvalykite švelniu muilu ir šiltu vandeniu
Sudrėkinkite kempinę šiltu vandeniu. Įlašinkite kelis lašus švelnaus indų ploviklio. Nuvalykite visus maisto pėdsakus ir gerai nuplaukite paprastu šiltu vandeniu.
Populiarus mitas yra tai, kad niekada neturėtumėte naudoti muilo ant ketaus. Gamintojai tikrai nerekomenduoja naudoti stiprių ploviklių, šveitimo pagalvėlių ir indaplovių, tačiau gerai plauti rankas švelniu muilu
Žingsnis 3. Naudokite druską kietesniam sluoksniui
Norėdami pašalinti daugiau užsispyrusių maisto gabalėlių, kurie sudegė jūsų olandų krosnyje, į jį suplakite šiek tiek druskos. Tada padėkite jį ant degiklio ir padidinkite šilumą. Šluostykite abrazyvinę druską audiniu arba popieriniais rankšluosčiais, kad atlaisvintumėte ir pašalintumėte išdegusius gabalėlius. Tada pakartokite 1 arba 2 veiksmą, kad pašalintumėte druską ir atlaisvintus gabalėlius.
- Degiklio karštis taip pat turėtų padėti atlaisvinti žievę dirbant. Tačiau ketaus įkaista gana greitai, todėl išjunkite degiklį po minutės ar dviejų (arba mažiau, jei jis atrodo per karštas, kad būtų galima saugiai valdyti).
- Nuvalydami daugiau kepimo aliejaus ant šiurkščių gabalėlių, jie taip pat gali padėti atlaisvinti, kai jie įkaista.
Žingsnis 4. Jei reikia, naudokite specialius įrankius
Jei norite ypač kietų šiukšlių, pasiimkite keletą įrankių, specialiai sukurtų ketaus valymui. Olandišką orkaitę šveiskite plieniniu tinkleliu, o ne kempine ar rankšluosčiais. Jei manote, kad tai gali būti šiek tiek per daug abrazyvinė, pasiimkite plastikinius grandiklius, kad galėtumėte susmulkinti sudegusį maistą.
5 žingsnis. Nuvalykite rūdis
Tikėkitės, kad ilgas vandens poveikis gana greitai surūdys jūsų olandišką orkaitę. Jei jūsų ketaus susidaro, nuvalykite jį plieniniu tinkleliu arba smulkiu švitriniu popieriumi. Jei surūdijusi vieta buvo palyginti nedidelė, nuplaukite ją šiltu vandeniu, išdžiovinkite ir nuvalykite kepimo aliejumi.
Jei rūdys greitai sugrįš arba jei paveikta vieta buvo gana didelė, turėsite iš naujo pagardinti olandišką orkaitę
2 metodas iš 3: Olandiškos orkaitės priežiūra po plovimo
Žingsnis 1. Nedelsdami išdžiovinkite
Tikėkitės, kad šlapias ketaus gana greitai pradės rūdyti. Jei plovimui naudojote vandenį, nedelsdami nuvalykite. Norėdami tikrai įsitikinti, kad pašalinta visa drėgmė, kaitinkite ją orkaitėje arba ant viryklės, kol išgaruos visi vandens pėdsakai.
Tai būtina tik vandeniui, o ne kepimo aliejui. Kepimo aliejus iš tikrųjų veiks kaip kliūtis vandeniui
Žingsnis 2. Sutepkite jį aliejumi ir pašildykite
Greitai pagardinkite savo olandišką orkaitę. Nuvalykite jį šiek tiek patepdami daugiau kepimo aliejaus. Tada nuvalykite perteklių šviežiais popieriniais rankšluosčiais. Įjunkite olandišką orkaitę ant degiklio, nustatykite aukštą kaitrą ir leiskite įkaisti, kol pradės šiek tiek rūkyti.
Tai turėtų užtrukti tik kelias minutes, kad pradėtumėte rūkyti esant aukštai temperatūrai
Žingsnis 3. Saugojimo metu neleiskite kauptis drėgmei
Olandišką orkaitę ir jos dangtį visada laikykite atskirai. Leiskite orui cirkuliuoti viduje, kai jis nenaudojamas. Norėdami dvigubos apsaugos, įkiškite į vidų kelis popierinių rankšluosčių lapus, kad jie sugertų drėgmę, kuri gali susikaupti drėgnu oru.
3 metodas iš 3: Kruopščiau ištirti ketaus
Žingsnis 1. Jei reikia, dar kartą pagardinkite
Tikėkitės, kad dabar ir tada turėsite nuodugniau iš naujo pagardinti, net jei po kiekvieno naudojimo greitai suteiksite savo olandišką orkaitę. Kaip dažnai tai reikia daryti, kiekvienam asmeniui gali skirtis (pavyzdžiui, jei jį naudosite daug rūgščių maisto produktų gaminimui, tikriausiai turėsite tai daryti dažniau nei tas, kuris to nedaro). Kruopščiai pakartokite ketaus sezoną, kai:
- Maistas pradeda nuolat jo laikytis.
- Rūdys dažnai ir (arba) paplitusios.
- Ketaus iš blizgančio ir juodo virsta nuobodu ir pilku.
Žingsnis 2. Nuplaukite švelniu muilu ir šepečiu
Šį kartą plaunant būtinai naudokite švelnų indų muilą, kad galėtumėte plačiau valyti. Tačiau vietoj kempinės naudokite valymo šepetėlį standžiais šeriais, kad darbas būtų dar griežtesnis. Kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir išdžiovinkite.
Žingsnis 3. Dar kartą sutepkite aliejumi
Nuvalykite jį daugiau kepimo aliejaus. Tačiau šį kartą darykite viską: tiek viduje, tiek išorėje. Atlikite kruopštų darbą, tačiau laikykite programą ploną. Jei reikia, nuvalykite perteklių šviežiais popieriniais rankšluosčiais.
Žingsnis 4. Įdėkite ketaus į orkaitę
Pirma, tikėkitės, kad kepimo metu iš jūsų olandiškos orkaitės gali varvėti aliejus, net jei gerai pašalinote perteklių. Uždenkite apatinę lentyną aliuminio folija, kad orkaitės apačia būtų švari. Tada apverskite olandišką orkaitę aukštyn kojomis.
Žingsnis 5. Iškepkite savo ketaus
Įjunkite orkaitę. Įkaitinkite jį nuo 350 iki 400 laipsnių pagal Celsijų (177 ir 204 laipsnių Celsijaus). Kai jūsų orkaitė pasieks norimą temperatūrą, leiskite olandų krosnelei kepti mažiausiai vieną valandą. Po to gera eiti.
Patarimai
Jei turite emaliuotą olandišką orkaitę, ją valykite naudodami įbrėžimų kilimėlį
Įspėjimai
- Ketaus po virimo gana ilgai išlaiko šilumą, todėl prieš skalbimą visada leiskite jam atvėsti, kol bus saugu jį naudoti.
- Skalbimui visada naudokite šiltą vandenį, nes šaltas vanduo gali sugadinti ketaus, jei jis vis dar šiltas.
