Kai kurie geriausi maisto produktai yra pagaminti iš kepimo aliejaus, tačiau kepimo aliejus gali būti netvarkingas. Kai aliejus atvės, nuspręskite, ar norite jį išmesti, pakartotinai naudoti ar dovanoti. Prieš išmesdami į šiukšliadėžę, kepimo aliejų laikykite sandariai uždarytoje talpykloje, nustatykite, kad jį būtų galima surinkti kelkraštyje, arba numeskite į vietinį restoraną perdirbti. Norėdami tinkamai išmesti, nepamirškite, kad alyva nepatektų į kriauklę.
Žingsniai
1 būdas iš 3: Aliejaus išmetimas į šiukšliadėžę
1 žingsnis Prieš atvėsinkite kepimo aliejų
Kad sumažintumėte atsitiktinio nudegimo riziką, prieš išmesdami kepimo aliejų leiskite jam visiškai atvėsti. Niekada nekelkite sunkių puodų su karštu aliejumi ir nepilkite karšto aliejaus į šiukšliadėžę. Atsižvelgiant į tai, kiek karšto aliejaus turite, gali tekti palaukti kelias valandas, kol jis atvės.
- Jei reikia, aliejų galite palikti naktį, kad jis pasiektų kambario temperatūrą.
- Jei jūsų keptuvėje liko tik nedidelis kiekis aliejaus, leiskite jam atvėsti ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
Žingsnis 2. Pasirinkite nesulaužomą indą su uždaromu dangteliu
Jei norite pakartotinai naudoti alyvą, įsitikinkite, kad indas yra švarus. Nors galite naudoti stiklinį indą, jis gali sudužti, jei jį numesite. Plastikiniai indai su užsukamais dangteliais, pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto indeliai, yra puikios kepimo aliejaus talpyklos. Nepamirškite etiketės, kad kas nors netyčia nepanaudotų aliejaus.
Jei neplanuojate dovanoti ar pakartotinai naudoti aliejaus, taip pat galite nupjauti sodos skardinės viršų ir įpilti aliejaus
Žingsnis 3. Išmeskite panaudotos alyvos konteinerį į šiukšliadėžę
Uždenkite indą panaudota alyva ir padėkite į šiukšliadėžę. Venkite tiesiog pilti aliejaus į šiukšliadėžę, nes tai gali sukelti netvarką ir pritraukti graužikus.
Žingsnis 4. Užšaldykite ir supilkite aliejų į šiukšliadėžę
Jei neturite pakartotinai uždaromo indo, galite įdėti indą su aliejumi į šaldiklį. Pavyzdžiui, į šaldiklį kelioms valandoms įdėkite seną skardinę aliejaus. Kai aliejus sukietės, šaukštu supilkite aliejų tiesiai į šiukšliadėžę.
Tai galite padaryti ir su puodeliu. Kai išmesite kepimo aliejų, tiesiog nuplaukite puodelį muiluotu vandeniu
Žingsnis 5. Supilkite atvėsintą aliejų į plastikinį šiukšlių maišą
Paimkite plastikinį maišelį, kuriame jau yra šiukšlių. Pavyzdžiui, galite naudoti maišelį su senais popieriniais rankšluosčiais, daržovių likučiais ar servetėlėmis. Supilkite vėsų aliejų tiesiai į maišelį, kad šiukšlės ir likučiai sugertų dalį riebalų. Užriškite maišelį ir padėkite į šiukšliadėžę.
6. Nepilkite aliejaus į kriauklę
Niekada nepilkite virtuvinio tepalo ant kriauklės, nes galiausiai jis užkimš vamzdžius. Riebalai praskiedžiami muilu ar vandeniu ne neleisti alyvai padengti vamzdžių.
Rimtai užsikimšę vamzdžiai gali sukelti potvynius ir atsargines nuotekas, todėl svarbu niekada neišpilti alyvos į kriauklę
Žingsnis 7. Laikykite kepimo aliejų be komposto
Nedėkite kepimo aliejaus, kuris buvo naudojamas gyvūninės kilmės produktams kepti, į gatvės ar kiemo kompostą. Jei į kompostą įdėsite kepimo aliejaus, jis gali pritraukti graužikų, sumažinti oro srautą krūvoje ir sulėtinti kompostavimą.
2 būdas iš 3: pakartotinis aliejaus naudojimas
Žingsnis 1. Alyvą laikykite kambario temperatūroje hermetiškame inde
Jei prieš pakartotinį naudojimą norite surinkti pilną indą aliejaus, supilkite aliejų į hermetišką indą. Aliejų galite laikyti savo sandėliuke kambario temperatūroje, kol būsite pasiruošę jį vėl naudoti.
2 žingsnis. Prieš vėl naudodami aliejų, filtruokite jį per kavos filtrą
Įdėkite kavos filtrą į indą, kuriame yra aliejus. Užfiksuokite filtrą gumele ir lėtai supilkite alyvą per filtrą. Tai sulaiko visas kietas medžiagas, todėl jums lieka skaidresnis aliejus.
Aliejuje esančios maisto dalelės gali ją apleisti arba paskatinti pelėsio augimą
Žingsnis 3. Pakartotinai naudokite aliejų kepdami daugiau maisto
Galite kepti kitą maisto partiją, kol kepsite panašų maistą, nes kepimo aliejus jau įgavo kepto maisto skonį. Pavyzdžiui, jei kepate vištieną aliejuje, venkite joje kepti sidro spurgas. Jei kepsite maistą, kuris buvo padengtas arba apkeptas, jums gali būti sunkiau pašalinti keptus gabalėlius ir skonį iš aliejaus.
Kepamos daržovės paprastai padeda aliejui išlaikyti neutralų skonį, todėl lengviausia pakartotinai naudoti šį kepimo aliejų
Žingsnis 4. Venkite alyvos naudoti daugiau nei 2 kartus
Jei filtravote aliejų ir tinkamai jį laikėte, kepimo aliejų galite pakartotinai naudoti kelis kartus. Prieš naudojimą patikrinkite aliejų ir išmeskite bet kokį drumstą, putų ar blogo kvapo aliejų. Niekada nemaišykite įvairių rūšių kepimo aliejaus ir išmeskite aliejų po 1 ar 2 naudojimo.
Pakartotinis alyvos panaudojimas daugiau nei 2 kartus gali sumažinti alyvos dūmų tašką, todėl jis lengviau dega. Tai taip pat gali sukelti riebalų išsiskyrimą žalingus laisvuosius radikalus ir nesočiąsias riebalų rūgštis
3 iš 3 metodas: alyvos perdirbimas
1 žingsnis. Susisiekite su savo miestu dėl perdirbimo programos
Paskambinkite arba patikrinkite savo vietinės valdžios svetainę, kaip išsirinkti panaudotą kepimo aliejų. Kai kurios šiukšlių bendrovės netgi gali pasiūlyti šiukšliadėžes, kurias galite išsirinkti jų surinkimui. Jūsų vietinė priešgaisrinė tarnyba taip pat gali priimti naudotą kepimo aliejų.
Jūsų miestas gali pasiūlyti riebalų surinkimą vieną ar du kartus per metus, pavyzdžiui, po Padėkos dienos. Pasitarkite su savo miestu, kad sužinotumėte apie metų atsiėmimo datas
Žingsnis 2. Paaukokite kepimo aliejų
Pasitarkite su vietiniais restoranais ar perdirbimo programomis savo vietovėje ir sužinokite, ar galite jiems duoti panaudoto kepimo aliejaus. Įmonės gali gaminti biodyzeliną savo automobiliams ar verslui. Norėdami rasti naftos išleidimo vietą, paleiskite paiešką internete su eilute „kepimo aliejaus donorystė [Jūsų miesto pavadinimas]“.
Kai kuriais atvejais jūsų dovanojamas kepimo aliejus gali būti atskaitytas iš mokesčių
Žingsnis 3. Perdirbkite bet kokio tipo kepimo aliejų
Dauguma perdirbimo centrų biodyzelinui gaminti gali naudoti bet kokio tipo kepimo aliejų. Prieš atiduodami auką pasitarkite su centru ir venkite maišyti kepimo aliejaus su kitais skysčiais.
Kai kuriuose perdirbimo centruose yra šiukšliadėžės, į kurias galite tiesiogiai pilti aliejų
Žingsnis 4. Kepimo aliejų laikykite inde, kol būsite pasiruošę jį perdirbti
Atvėsusį kepimo aliejų supilkite į laikymo indą su sandariu dangteliu. Pasirinkite tvirtą indą, pvz., Plastikinį indelį, kuris nesugrius, jei nukris. Alyvą laikykite kambario temperatūroje, kol būsite pasiruošę ją išmesti į perdirbimo centrą arba įdėti į šaligatvio kraštą.
