Rankinio citrusinių vaisių spaustuko naudojimas yra lengvas ir efektyvus būdas išgauti sultis iš citrusinių vaisių. Išsirinkite geriausius vaisius sultims tikrindami jų kietumą ir įsitikinkite, kad jie nėra šaltesni už kambario temperatūrą. Prieš darydami sultis, vaisius švelniai paspauskite ant stalo. Galiausiai supjaustykite vaisius, kad gautumėte optimalų svertą ir sultis.
Žingsniai
1 dalis iš 2: vaisių pasirinkimas ir pjaustymas
Žingsnis 1. Pajuskite vaisių tvirtumą
Pasirinkite šviežius, prinokusius vaisius. Pasirinkite vaisius, kurie yra šiek tiek (ir tolygiai) minkšti, bet ne minkšti. Venkite sulčių spausti vaisių, kurie jaučiasi kieti.
- Kuo vaisiai kietesni, tuo sunkiau bus sulčių.
- Kuo vaisius sunkesnis, tuo jis bus sultingesnis!
- Geriausi citrusiniai vaisiai turi žievę be dėmių ir drąsų, saldų kvapą.
Žingsnis 2. Įsitikinkite, kad vaisiai yra bent kambario temperatūros
Palikite jį sėdėti kambario temperatūroje, kol jis nebebus šaltas. Šildykite vaisius mikrobangų krosnelėje, aukštai, dvidešimt trisdešimt sekundžių, jei norite. Leiskite jam atvėsti vieną minutę.
- Šiltus vaisius lengviau sulčių.
- Vaisius pašildyti ypač naudinga, jei jie buvo šaldomi.
Žingsnis 3. Rankomis susukite vaisius
Laikykite vaisius prie stalviršio ar kito paviršiaus. Švelniai paspauskite. Sukite vaisius pirmyn ir atgal.
Vyniojant vaisius atlaisvinami vidiniai segmentai, kad vaisiai būtų paruošti sultims
Žingsnis 4. Supjaustykite vaisius dideliu šefo peiliu
Padarykite pjūvį šiek tiek nuo centro. Supjaustykite vaisius išilgai, jei jie taip tilps į jūsų presą. Jei ne, supjaustykite vaisius skersai, tada nupjaukite smailų žievės galiuką (jei taikoma).
- Iš vaisių, pavyzdžiui, citrinų ir laimų, galite gauti daugiau sulčių, supjaustydami juos išilgai, o ne skersai.
- Nupjovę žievės galiuką, turėsite daugiau galimybių naudotis rankiniu spaustuku.
2 dalis iš 2: sulčių išspaudimas
Žingsnis 1. Įdėkite vaisius į spaustuką
Būtinai padėkite nupjautą vaisiaus pusę žemyn. Vidinis spaustuko kupolas turi prisispausti prie vaisiaus žievės galo.
Iš pradžių pjūvio padėjimas veidu žemyn gali atrodyti priešingai. Tačiau, jei pjaustytą pusę paliksite į viršų, sultys purškės į viršų
Žingsnis 2. Sujunkite rankenas
Laikykite spaustuką virš dubenėlio. Įdėkite apatinę rankeną į savo nedominuojančią ranką. Dominuojančia ranka nuspauskite viršutinę rankeną, kol rankenos bus pakankamai arti viena kitos, kad galėtumėte jas suimti abiem rankomis vienu metu.
Jei tiksliai žinote, kiek vaisių jums reikia sulčių, galite praleisti atskirą indą ir išspausti tiesiai į puodą ar kitus indus
Žingsnis 3. Išspauskite rankenas
Padėkite vieną ranką priešais kitą. Abiem rankomis vienu metu suimkite spaustuvo rankenas. Kelis kartus išspauskite, kol sultys nustos tekėti iš preso.
