Ciberžolė yra augalas, iš kurio galima nuimti derlių, kad būtų pagaminti ciberžolės milteliai-prieskonis, turintis stiprų, karčią skonį, primenantį imbierą. Norėdami jį auginti, turėsite pasodinti ciberžolės šakniastiebį, kuris yra nesubrendęs ciberžolės šaknis. Auginti ciberžolę yra paprasta, jei galite nuolat stebėti ir laistyti savo šakniastiebį. Tai neturėtų būti per didelis užsakymas, nes didžioji dalis auginimo proceso gali vykti patalpose ir nereikalauja saulės spindulių. Norėdami auginti ciberžolę, nusipirkite ciberžolės šakniastiebių, pasodinkite į mažesnius vazonėlius ar sodinukus, o po 6–10 mėnesių prieš nuimdami derlių, perkelkite juos į lauką.
Žingsniai
1 dalis iš 4: Šakniastiebių paruošimas sodinimui
Žingsnis 1. Pasodinkite savo ciberžolę į patalpas žiemos pabaigoje
Ciberžolė dygsta ilgai, tačiau, laimei, žiemą tai galima padaryti patalpose. Jam taip pat nereikės šviesos, kol nepradės dygti, todėl jums nereikia jaudintis, kad 5-6 mėnesius, reikalingų stiebams išdygti, užimsite didelę erdvę prie lango.
- Jei gyvenate šiltesniame klimate ir norite ciberžolę pasodinti lauke, šakniastiebius galite pasodinti savo sode. Padarykite tai žiemą, kai praeina paskutinės šalnos, kad jie sudygtų vasaros mėnesiais. Jūs to negalite padaryti, jei žiemą lauke būna šalčiau nei 50 ° F (10 ° C).
- Jei ciberžolę sodinate lauke, padarykite tai šiltnamyje su sodinimo dėžute, jei galite. Ciberžolės šaknims reikia daug vietos, o ankstyvam augimui reikia daug drėgmės.
Žingsnis 2. Įsigykite ciberžolės šakniastiebių iš turgaus ar sveiko maisto parduotuvės
Norėdami auginti ciberžolę, turite įsigyti ciberžolės šakniastiebių. Jie atrodo kaip imbiero šaknis ir juos galima rasti daugelyje maisto prekių ar sveiko maisto parduotuvių. Ieškokite šakniastiebių su daug mažų iškilimų ant apvalios dalies, kyšančios iš šaknies. Jie vadinami pumpurais, o šakniastiebio pumpurų skaičius lems augalo dydį.
Jei nerandate šakniastiebių savo rajono parduotuvėje, galite juos nusipirkti internetu
Patarimas:
Jei vietinėje parduotuvėje nerandate ciberžolės šakniastiebių, ieškokite jų Azijos ar Indijos maisto prekių parduotuvėje. Ciberžolė yra populiarus daugelio Azijos ir Indijos patiekalų ingredientas.
Žingsnis 3. Gaukite puodus, kurių gylis yra bent 12 colių (30 cm) ir plotis 12–18 colių (30–46 cm)
Kai pasodinsite savo šakniastiebius, jiems reikės daug vietos puode augti. Ciberžolė gali užaugti iki 3,5 pėdos (1,1 m) aukščio, todėl pasirinkite puodą, kuris bus pakankamai didelis, kad jį palaikytų. Ciberžolei puikiai tinka keraminiai ar plastikiniai puodai ar sodinamieji.
- Naudokite sodinuką ar vazoną, kurio apačioje yra geras drenažas.
- Vietoj vazonų galite naudoti sodinukus, jei jie yra vienodo dydžio.
- Jei ciberžolę sodinate lauke, apsvarstykite galimybę naudoti sodinamąją dėžę, kad šakniastiebis turėtų pakankamai vietos augti. Paprastos dėžutės, kurios gylis yra 1–2 pėdos (0,30–0,61 m), turėtų būti daugiau nei pakankamai.
Žingsnis 4. Nupjaukite šakniastiebio stiebą, jei jis buvo su juo
Priklausomai nuo įsigyto šakniastiebio prekės ženklo ir stiliaus, šakniastiebiai vis tiek gali būti pritvirtinti prie stiebo. Stiebas atrodo kaip stambus džiovintų česnakų gabalas, ant jo gali nukristi mažos į plaukus panašios šakos. Šakniastiebius galite pašalinti ištraukdami, jei jie išdžiūvo. Priešingu atveju peiliu nupjaukite šakniastiebių stiebą.
Šakniastiebį galite supjaustyti į mažesnes dalis, jei turite mažesnių vazonų ar sodinukų
Žingsnis 5. Supjaustykite šakniastiebius į 5–15,2 cm (2–6 colių) gabalėlius, kad kiekvienas gabalas turėtų 2–3 pumpurus
Patikrinkite šakniastiebio ilgį ir suskaičiuokite, kiek yra pumpurų. Pumpurai yra maži iškilimai, besitęsiantys iš šakniastiebio kūno. Šakniastiebio dalis supjaustykite mažesniais gabalėliais, kad ant kiekvieno gabalėlio būtų 2–3 pumpurai.
2 dalis iš 4: Šakniastiebių sodinimas
Žingsnis 1. Užpildykite kiekvieną sodinuką ar vazoną 3–6 colių (7,6–15,2 cm) vazoninio dirvožemio
Pažvelkite į etiketę ant dirvožemio maišelio, kad rastumėte šiek tiek šarminį dirvožemį, kurio pH yra 6–8. Supilkite dirvą į puodą, kad užpildytumėte apatinį trečdalį indo. Nereikia paglostyti dirvožemio žemyn, bet galite jį pasukti rankomis, kad jis būtų plokščias, jei norite.
pH nurodo dirvožemio rūgštingumo lygį. Ciberžolė geriausiai auga silpnai rūgščioje dirvoje
Žingsnis 2. Padėkite šakniastiebio dalį lygiai ant dirvos taip, kad pumpurai būtų nukreipti į viršų
Įdėkite šakniastiebį į dirvos centrą. Pasukite šakniastiebį taip, kad dauguma pumpurų būtų nukreipti į puodą. Jei pumpurai yra atsitiktinėse šakniastiebio pusėse, pasukite jį taip, kad dauguma pumpurų būtų nukreipti į puodo angą, net jei jie yra kampu.
- Jūsų ciberžolės stiebai išaugs iš pumpurų, todėl, kol dauguma jų bus atsukti į puodo angą, jie greičiausiai augs angos kryptimi.
- Nesijaudinkite, kad jūsų vazono ar sodinuko apačioje išaugs kotelis. Jis tiesiog mirs, kai užaugęs negalės gauti saulės spindulių.
3 veiksmas. Uždenkite šakniastiebį vazoniniu dirvožemiu, palikdami 1–2 colius (2,5–5,1 cm) viršuje
Likusią vazono ar sodinuko dalį užpildykite vazoniniu dirvožemiu. Atvirą dirvos maišą pakreipkite virš vazono ar sodinuko viršaus ir apverskite žemyn, kad supiltumėte dirvą. Uždenkite kiekvieną puodo ar sodinuko dalį vienodai, kol viršuje atsiras šiek tiek vietos.
Kai kurie senovės Azijos ar Indijos ciberžolės derliaus nuėmimo būdai apima šakniastiebio padengimą mėšlu, trąšomis ar kompostu. Paprastai tai nerekomenduojama dėl sveikatos
Žingsnis 4. Kruopščiai laistykite vazonus ar sodinukus, kol dirvožemis bus akivaizdžiai šlapias
Užpildykite vandens daigus ar didelę puodelį vandeniu iš čiaupo ir gausiai supilkite jį ant vazono ar sodinamojo paviršiaus, kol sušlapsite kiekvieną dirvos dalį. Laistykite, kol dirvožemis bus akivaizdžiai drėgnas. Atlikite tai lėtai, kad nepaskandintumėte savo šakniastiebio.
Įsitikinkite, kad jūsų puodas ar sodinukas turi pagrindą, jei jo apačioje yra drenažo angos, kad išvengtumėte netvarkos
5 žingsnis. Įdėkite puodus ar sodinukus į skaidrius plastikinius maišelius
Gaukite sodinukų maišus ar didelius plastikinius šiukšlių maišus ir įkiškite puodus į vidų. Padėkite kiekvieną puodą prie atskiro maišelio pagrindo ir sulenkite jį viršuje, kad atidarymas būtų šiek tiek apribotas. Įdėkite ciberžolę į vietą, kurią planuojate laikyti.
- Jei ciberžolę sodinate sode, pasodinkite jas šiltnamyje, jei galite. Jei negalite, apsvarstykite galimybę padaryti miniatiūrinį savo augalų šiltnamį.
- Jūsų ciberžolė vis tiek gali augti be plastikinio maišelio ar šiltnamio, tačiau būtina, kad augalas būtų drėgnas, kad jis sudygtų. Jei negalite jo laikyti šiltnamyje ar maiše, kiekvieną dieną sudrėkinkite ciberžolę purškimo buteliu, užpildytu vandeniu.
- Jums nereikia užsandarinti maišelio. Tiesą sakant, jūs norite šiek tiek oro srauto, kad paskatintumėte augimą.
Žingsnis 6. Puodus ar sodinukus laikykite šiltoje vietoje
Ciberžolės šakniastiebiai auga, kai temperatūra yra 70–95 ° F (21–35 ° C). Jei temperatūra nukrenta žemiau 50 ° F (10 ° C), jūsų augalas gali mirti dar nespėjęs sudygti.
- Jei neturite šiltos vietos ciberžolei laikyti, naudokite šildymo kilimėlį arba stalinę lempą, kad ji būtų šilta.
- Jei nenorite, kad ciberžolė būtų dirbtinai šilta ir neturite tinkamos vietos ją laikyti, įdėkite ją į didelį plastikinį šaldytuvą, esantį vidutinio klimato zonoje.
- Nesvarbu, ar jūsų augalai šiame augimo etape yra veikiami šviesos.
Žingsnis 7. Laistykite ciberžolę kas 2-3 dienas, kad dirva būtų drėgna
Jūsų šakniastiebius reikės reguliariai laistyti, ypač jei gyvenate šiltesniame klimate, kur vanduo greičiausiai išgaruos labai greitai. Kartą per porą dienų patikrinkite savo ciberžolę, kad pamatytumėte, ar dirvožemis yra drėgnas. Jei jis vis dar šiek tiek drėgnas, galite palaukti dar vieną dieną prieš tikrindami. Laistykite savo šakniastiebius vandeniu iš čiaupo, kol dirvožemis viršuje bus akivaizdžiai drėgnas
Patarimas:
Jei lauke šalta arba jūsų dirvožemis vis dar drėgnas, kai jį laistote, jums nereikia iš karto laistyti ciberžolės. Jei vis dėlto norite išlaikyti drėgmės lygį, galite purkšti purškimo buteliuku.
8. Palaukite 6–10 mėnesių, kol jūsų ciberžolė užaugs
Jūsų ciberžolė pradės dygti po 6–10 mėnesių laistymo šiltame klimate. Kai pamatysite, kad stiebas pradeda lipti iš sodinuko ar puodo, jis pradėjo augti į subrendusį augalą. Palikite savo ciberžolės augalus ten, kur jie yra, kol stiebai išaugs iki 4–8 colių (10–20 cm) ilgio.
3 dalis iš 4: Stiebų perkėlimas į lauką
1 žingsnis. Perkelkite stiebus į galutinį puodą, kai stiebai yra 10–20 cm ilgio
Kai jūsų stiebai pasirodys, turite juos perkelti į didesnį puodą ar savo sodo dalį, kur jie gali būti veikiami saulės spindulių. Norėdami perkelti augalą, į naują puodą įpilkite dirvą iki pusės. Įdėkite rankas į ciberžolės puodo dirvą aplink šaknį, kad surastumėte šakniastiebį. Atsargiai pakelkite jį iš dirvožemio, prireikus ranka pastumdami viršutinį dirvos sluoksnį. Erdviniai augalai toje pačioje sodinamojoje ar sodinamojoje dėžėje mažiausiai 0,46 m atstumu vienas nuo kito.
- Naudokite tą patį dirvožemį, kurį naudojote šakniastiebiui sodinti.
- Jei savo sode auginate ciberžolę, jums nereikia perkelti savo augalo.
- Jei perkeliate augalus į sodinimo dėžę, iškaskite duobę taip, kad augalas turėtų bent 0,46 m erdvės aplink kiekvieną pusę.
Patarimas:
Bet koks puodas, kuris yra bent du kartus didesnis už originalų indą, turėtų suteikti daugiau nei pakankamai vietos jūsų augalui.
Žingsnis 2. Perkelkite augalus į dalinį pavėsį, kai jie yra didesniame puode ar sodinuke
Raskite vietą su daliniu pavėsiu, kad lapai nesudegtų, kai prisitaiko prie saulės spindulių. Perkėlę augalus į didesnį konteinerį, perkelkite juos į lauką, kad jie būtų veikiami saulės spindulių ir toliau augtų. Ciberžolei nereikia tonos šviesos, kad ji išliktų sveika, o bent dalį dienos laikydami ją daliniame pavėsyje užtikrinsite, kad lapai greitai neišdžius.
Turėsite laikyti ciberžolę patalpoje prie lango, jei lauke vis dar šaltesnis nei 50 ° F (10 ° C)
Žingsnis 3. Laistykite lauko augalus kas 2-3 dienas
Augalai turi būti perkelti į lauką, kai auga lapai, nes augalui reikės saulės šviesos. Toliau laistykite augalą, kaip įprastai, kai jis buvo patalpoje, kad augalas neišdžiūtų. Jei augalas negaus pakankamai vandens, jis pradės mirti.
Naudokite sodo žarnos rūko nustatymą, kad laistytumėte augalą, kad nepažeistumėte lapų
Žingsnis 4. Saugokitės, kad jūsų augalas nebūtų pažeistas ar pakitęs
Jei pastebėjote daug fizinės žalos savo lapams, tai gali būti ženklas, kad sergate tripsu ar vikšru, besimaitinančiu jūsų augalu. Naudokite organinį pesticidą, pvz., Neem aliejų, arba netoksišką dirvožemio apdorojimą, kad išvengtumėte nepageidaujamų klaidų. Jei pašalinsite arba apžiūrėsite šakniastiebį, jei jis atrodo pilkas ar blyškus, tai gali būti apnašų pažeidimo požymis. Išmeskite savo šakniastiebius, kad neplistų užkrėtimas, tada apdorokite dirvą dimetoatu.
Ciberžolės augalai dažnai nepatinka daugeliui vabzdžių vidutinio klimato pasaulio regionuose. Ciberžolės milteliai netgi gali būti naudojami kaip pesticidas su kai kuriais pasėliais
4 dalis iš 4: Augalų derliaus nuėmimas
Žingsnis 1. Surinkite ciberžolę, kai lapai ir stiebas pradeda ruduoti ir išdžiūti
Tam tikru momentu per ateinančius 2-3 mėnesius ciberžolė pradės ruduoti ir išdžiūti. Tai geriausias laikas ciberžolės derliui nuimti. Jei ir toliau leisite augalui augti, laikui bėgant jis lėtai supus ir sugadins galimą ciberžolę.
Galite pasakyti, ar jūsų ciberžolė yra beveik paruošta derliui nuimti, jei atrodo, kad ji sunkiai sulaiko vandenį ir greitai išdžiūsta
Žingsnis 2. Nupjaukite augalo stiebus 1–3 colių (2,5–7,6 cm) atstumu nuo dirvožemio
Norėdami surinkti ciberžolę, turite pasiekti suaugusius šakniastiebius po dirvožemiu. Norėdami pradėti, naudokite sodo žirkles arba pjovimo peilį, kad pašalintumėte stiebus šalia dirvožemio. Lapus išmeskite kompostuodami.
Jei augalas yra pakankamai sausas, turėtumėte tiesiog spustelėti kotelį šalia dugno
Žingsnis 3. Pašalinkite šakniastiebį ir nuplaukite jį kriauklėje
Nupjovę stiebą, rankomis iš dirvos ištraukite likusią augalo dalį. Nupjaukite arba nuplėškite likusias kotelio dalis ir nuneškite subrendusį šakniastiebį į kriauklę, kad jį nuplautumėte. Paleiskite jį po šiltu vandeniu ir švelniai patrinkite ranka, kad pašalintumėte šakniastiebio nešvarumus ir dirvožemį.
Negalima šveisti šakniastiebio per prievartą. Prieš šlifavimą, naudojimą ar laikymą tereikia pašalinti išorinius nešvarumų ir dirvožemio sluoksnius
Žingsnis 4. Laikykite visus subrendusius šakniastiebius šaldytuve, jei neplanuojate jų naudoti
Įdėkite visus šakniastiebius, kurių neplanuojate naudoti, į sandarų plastikinį maišelį ar laikymo indą. Galite laikyti juos šaldytuve iki 6 mėnesių, nepažeidžiant ciberžolės skonio.
Patarimas:
Jei norite, šakniastiebius galite persodinti į šaldytuvą, jei norite. Kol šakniastiebis nebuvo išvirtas ar išvirtas, galėsite jį persodinti naudodami tą patį procesą, kurį naudojote anksčiau.
Žingsnis 5. Užvirkite ir nulupkite šakniastiebį, kad paruoštumėte malti
Norėdami paruošti šakniastiebį malimui, puodą su vandeniu išvirkite švarų šakniastiebį. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite jį iki silpnos ugnies. Po 45–60 minučių puodą nukoškite į kiaurasamtį arba sietelį. Užvirę, galite nuvalyti šakniastiebio odą, nors visiškai gerai ją palikti.
Ar šakniastiebis paruoštas malti, galite pasakyti, jei po virimo šakutė jį lengvai perveria
Žingsnis 6. Susmulkinkite savo šakniastiebį, kad gautumėte ciberžolės miltelių
Leiskite savo šakniastiebiui išdžiūti saulėje per naktį. Prieš gamindami ciberžolės miltelius, užsimaukite gumines pirštines, nes jūsų sukurti oranžiniai milteliai lengvai nenusiplaus nuo odos. Šakniastiebį supjaustykite mažesniais gabalėliais, tada sumalkite prieskonių malūnėliu, malūnėliu arba skiediniu ir grūstuvu, kol gausite smulkių miltelių.
- Jei norite, kad šakniastiebis greičiau išdžiūtų, galite naudoti maisto džiovintuvą, nustatytą į 140 ° F (60 ° C) temperatūrą. Jis yra paruoštas pjaustyti ir malti, kai yra trapus ir sausas. Paprastai šis procesas trunka 30–45 minutes.
- Ciberžolės miltelius laikykite hermetiškame inde, skirtame maistui laikyti ateityje.
Įspėjimai
- Nemalkite šakniastiebių, kurie buvo apdoroti neorganiniu pesticidu. Prieš naudojimą nuplaukite ir persodinkite juos kitam ciklui.
- Jei jūsų ciberžolės augalai pradeda kvepėti, kai jie laikomi patalpose, tai gali būti ženklas, kad šakniastiebiai pūva nuo per daug vandens.
- Ciberžolė auga ilgai ir reikalauja daug vandens, kad išliktų sveika. Jei žinote, kad kitais metais tam tikru momentu jūsų nebeliks, galbūt norėsite susilaikyti nuo ciberžolės auginimo.
