Patiekiant savitarnos stalą reikia planuoti tiek patogumo, tiek patrauklumo. Iš esmės jūsų švediškas stalas yra pagrindinis jūsų renginio elementas, todėl turėtumėte skirti daug laiko ir pastangų, kad jis taptų patrauklus. Pasirinkę temą, gaudami skoningą dekoracijų kiekį, sukurdami logišką progresą savo svečiams ir atlikdami bandomąjį važiavimą, galite užtikrinti, kad jūsų stalas bus gražiai ir patogiai papuoštas jūsų renginiui.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Temos pasirinkimas
1 žingsnis. Pasirinkite spalvų temą
Jūsų stalas bus darnesnis, jei jūsų dekoracijose bus tema. Tema gali būti spalva arba įvykis, pavyzdžiui, gimtadienis, sezonas ar konkreti šventė. Jei tema yra spalva, o ne įvykis, apsiribokite 2-3 spalvomis, kurios puikiai dera.
Jei tema yra šventė, pasirinkite spalvas, atitinkančias tą šventę. Pavyzdžiui, jei tai Kalėdų savitarnos stalas, naudokite raudonos, žalios ir auksinės spalvos dekoracijas
Žingsnis 2. Pirkite arba gaminkite elementus, susijusius su jūsų tema
Naudodami vaisius, gėles, rekvizitus ar žvakes, sukurkite pagrindinį jūsų temą įtraukiantį elementą. Tada galite pasirinkti elementus, kurie užuomina į tą temą likusiai stalo daliai, pavyzdžiui, valgomąjį garnyrą, gėles, vaisius, lapus ar cinamono lazdeles.
Kai kurios kitos stalo dekoravimo idėjos, atsižvelgiant į jūsų temą, yra juostelės ar kriauklės
Žingsnis 3. Venkite persistengti su dekoracijomis
Norite, kad dekoracijos būtų madingos, o ne prabangios ar pribloškiančios. Idealiu atveju maistas bus eksponuojamas, o bet koks dekoras aplink stalą patobulins maisto išvaizdą, o ne paslėps jį ar priblokš.
Taip pat venkite stalo apibarstyti blizgučiais ar kitomis nevalgomomis dekoracijomis, nes jos dažnai atsiduria žmonių lėkštėse ar burnoje
Žingsnis 4. Suderinkite savo staltiesę, stalo bėgiką, servetėles ir padėkliukus
Pasirinkite staltiesę arba stalo bėgiklį, kurį padėsite po maistu ant savitarnos stalo. Servetėlės taip pat yra būtinos. Padėkliukai yra neprivalomi, tačiau gali būti malonu paliesti po patiekiamais patiekalais. Rinkdamiesi šiuos daiktus įsitikinkite, kad jie atitinka jūsų spalvų schemą ir kad jie puikiai dera tarpusavyje.
- Apsvarstykite jūsų temą atitinkančių spalvų negabaritines servetėles. Kasdieniškesniam savitarnai popierinės servetėlės puikiai tinka. Kad ir kas nutiktų, pasirūpinkite daugybe atsarginių servetėlių.
- Stalo bėgikai turėtų pakabinti maždaug 15 cm atstumu nuo stalo iš abiejų pusių.
5 žingsnis. Paruoškite kiekvieno maisto produkto etiketę
Padarykite etiketes kiekvienam patiekalui, kurį turėsite ant stalo. Naudokite kartoną ar popierių, sulankstytą per pusę, o vienoje pusėje užrašytas patiekalo pavadinimas. Rašykite arba įveskite paryškintą, aiškų šriftą, kuris yra pakankamai didelis, kad bet kuris svečias galėtų jį perskaityti.
Etiketėje po patiekalo pavadinimu parašykite, ar patiekalas yra vegetariškas, veganiškas, ar be glitimo
Žingsnis 6. Apsvarstykite galimybę sukurti rodomą meniu
Norėdami papildomai prisiliesti, galite sukurti visų patiekiamų patiekalų meniu. Parodykite meniu naudodami mažą meniu molbertą ant stalo arba stovą šalia stalo pradžios. Tokiu būdu svečiai žinos, ką ras toliau, ir galės rinktis labiau apgalvotą maistą.
2 dalis iš 3: Pagrindų išdėstymas ant stalo
Žingsnis 1. Prieš pradėdami dėti dekoracijas, suplanuokite savo išdėstymą
Taip neleisite gaišti laiko jį pertvarkydami. Nuspręskite, kokias dekoracijas norite naudoti, kur jos bus ir kokia kryptimi norite sekti svečius.
Žingsnis 2. Nustatykite logišką kelionę po lentelę
Įsivaizduokite, kad pradedate nuo stalo pradžios, pasiimate lėkštę, paruošiate užkandį ir salotas, o tada pereinate prie pagrindinio patiekalo. Pagalvokite, kokia tvarka valgytumėte valgį, ir sudėkite maisto patiekalus tokia tvarka.
Žingsnis 3. Perkelkite savitarnos stalą į patogią vietą
Jis turi būti matomas, bet ne žmonėms. Jei turite daug svečių ir jūsų kambarys yra didelis, padėkite stalą nuo bet kokių sienų, kad svečiai galėtų prieiti prie stalo iš abiejų pusių. Jei kambarys yra mažesnis, pastatykite stalą prie sienos, atokiau. Jei įmanoma, palikite erdvės žmonėms stovėti bet kuriame stalo gale, kad nebūtų per daug žmonių.
Žingsnis 4. Paguldykite staltiesę ar stalą
Bet kuris iš jų sukurs puikų savitarnos stalo pagrindą ir gali užmaskuoti stalą, kurio galbūt nenorėsite rodyti. Jei naudojate stalo bėgelį, padėkite jį stalo centre ir įsitikinkite, kad jis eina per visą stalo ilgį.
Žingsnis 5. Padėkite lėkštes ir dubenis savitarnos stalo pradžioje
Lėkštės yra pirmas dalykas, kurio reikės jūsų svečiams, todėl jos turėtų būti stalo pradžioje. Padėkite daugiau lėkščių, nei manote, kad jums reikės, nes svečiai dažnai pasiima naują lėkštę kiekvieną kartą, kai grįžta prie stalo.
Žingsnis 6. Padėkite indus stalo pabaigoje
Turėdami indus stalo gale, žmonės atleidžiami nuo poreikio juos laikyti, bandant laikyti lėkštę ir patiekti maistą. Tik dviem rankomis tai gali būti sunki užduotis! Taip pat galite turėti indus stalo pradžioje ir pabaigoje, jei pageidaujate.
Pateikite visus indus, kurių reikės patiekiamam maistui. Pavyzdžiui, nepamirškite sriubos šaukštų, jei patiekiate sriubą
Žingsnis 7. Padėkite servetėles šalia indų arba apvyniokite indus servetėlėmis
Vyniojant indus, jūsų svečiams gali būti lengviau paimti visą ryšulį vienu metu, o ne paimti kiekvieną indą atskirai.
Žingsnis 8. Turėkite kelis krūvelius lėkščių, puodelių, indų ir servetėlių
Kadangi alkani žmonės gali labai norėti gauti tai, ko jiems reikia, ir atsisėsti, geriausia turėti daugybę krūvelių lėkščių, puodelių, indų ir servetėlių. Tokiu būdu daugelis žmonių gali paimti vieną tuo pačiu metu, nereikia laukti eilėje ar stumti vienas į kitą.
Žingsnis 9. Palikite žmonėms galimybę akimirksniu padėti lėkštes
Šis žingsnis dažnai praleidžiamas, bet yra labai svarbus. Jei svečiui reikia patraukti kitą servetėlę ar ką nors pakoreguoti, norite, kad jam būtų vietos akimirkai padėti lėkštę. Tvarkydami stalą stenkitės palikti nedideles kišenes, kuriose galėtų tilpti lėkštė.
10. Atlikite praktinį bėgimą
Tai padės įsivaizduoti galutinį rezultatą ir pamatyti, ar reikia ką nors koreguoti. Įsitikinkite, kad stalas nėra perpildytas ir kad jūsų dekoracijos neužstos maisto. Taip pat pabandykite vaikščioti savitarnos stalu ir apsimesti, kad tarnaujate sau. Įsitikinkite, kad viskas yra logiškai ir lengvai pasiekiama.
Šiame etape sureguliuokite viską, ką reikia pataisyti, ir pašalinkite visas sudėtingas ar nepatrauklias dekoracijas
3 dalis iš 3: Jūsų dekoracijų įtraukimas
Žingsnis 1. Pakelkite kai kuriuos patiekalus
Kai kurių patiekalų aukščio pridėjimas yra estetiškai patrauklus ir suteikia jūsų stalui gyvybės. Galite lengvai pakelti vietas, uždengdami audiniu saugius daiktus, pvz., Dėžes ir apverstus konteinerius. Tik neperdėkite aukščio, nes tai ne tik atrodo chaotiškai, bet ir gali būti pavojinga. Jūsų stalas turėtų būti subtilus kilimas ir kritimas.
Visus patiekiamus patiekalus, kurie bus naudojami, padėkite ant stalo puošdami. Tai padės užtikrinti, kad turite pakankamai vietos viskam, kas turi būti ant stalo
Žingsnis 2. Sutvarkykite savo temines dekoracijas
Dabar, kai jūsų indai sudėti, eikite į priekį ir užpildykite vietas pasirinktomis dekoracijomis. Nepamirškite nestatyti daiktų prieš maisto indus ar tose vietose, kur jie bus apvirsti alkūnėmis. Stenkitės dėti didesnius daiktus stalo gale, o mažesnius - tarp indų ir aplink stalo kraštus.
Žingsnis 3. Uždėkite žvakes
Žvakės yra nuostabi bet kurio savitarnos stalo puošmena. Apsvarstykite galimybę pastatyti aukštas žvakes stalo gale, jei stalas atsiremia į sieną, kad jos nenukristų. Priešingu atveju mažus stiklainius galite papuošti žvakėmis viduje ir sudėti aplink stalą. Jei liepsna jūsų renginiui atrodo pavojinga, apsvarstykite galimybę naudoti mirgančias elektrines žvakes.
