Kukurūzų lukštai yra sudaryti iš kelių lapų ir daugybės šilkinių sruogų, todėl jų pašalinimas gali atrodyti ilgas uždavinys. Tačiau iš tikrųjų yra gana lengva atsikratyti daugumos, jei ne visų, vienu metu naudojant tinkamą techniką. Naudodami mikrobangų krosnelę pirmiausia viską atlaisvinkite, taip pat gali būti lengviau su ypač užsispyrusiomis lukštais (ar net lengvais, jei esate taip linkę). Naudodamiesi šiais gudrybėmis, taip pat keliais patarimais, kuriuos kukurūzus pirkti, šviežių kukurūzų pridėjimas prie valgio bus puikus!
Žingsniai
1 būdas iš 3: kukurūzų maišymas rankomis
1 žingsnis. Nustatykite lengvai valomą darbo vietą
Tikėkitės, kad kukurūzai bus šiek tiek netvarkingi. Bent jau turėkite rankinę, kad dirbdami išmestumėte lukšto lapus ir šilkines sruogas. Kad gyvenimas būtų dar lengvesnis, išklokite šiukšliadėžę ar panašią talpyklą maišeliu, kad galėtumėte tai padaryti ar net jo viduje.
Be to, jei norite kompostuoti lapus ir šilką, virtuvės stalą galite iškloti popieriumi ar kita kompostuojama medžiaga. Tokiu būdu, kai baigsite, galėsite lengvai surinkti visą paketą
Žingsnis 2. Pradėkite nuo išorinių lapų
Greitai apžiūrėkite lukštą ir raskite lapą, kuris atrodo atokiausias. Pašalinkite tai ir toliau nulupkite išorinius lapus, kai einate į vidų. Sustokite, kai atrodo, kad ausį dengia tik vienas sluoksnis likusių lapų.
Paskutinis sluoksnis turėtų būti šiek tiek permatomas, todėl, kai pamatysite branduolius per lapus, turėtumėte būti ten
Žingsnis 3. Atskleiskite ausies galiuką
Likusių lapų viršūnes atitraukite nuo ausies. Nustokite lupti, kai atskleisite tris ar keturias branduolių eilutes. Tačiau, nulupdami lapus, atminkite:
Tikslas yra vienu judesiu nuplėšti visus lapus vienu metu. Taigi nenulupkite viršūnių nuo ausies taip, kad būtų sunku jas visas laikyti vienoje rankoje
Žingsnis 4. Vienoje rankoje surinkite viršūnes ir kutą
„Kutas“yra visų viduje esančių šilkinių sruogų galai. Surinkite tai, taip pat dominuojančios rankos vidinių lapų viršūnes. Kita ranka prijunkite ausį prie dugno.
Jei negalite jų visų suimti į vieną ranką, nesijaudinkite. Kol rankose turite daugumą lapų ir kutų, kiti lapai ar lapai vis tiek gali nukristi
Žingsnis 5. Vienu judesiu patraukite juos žemyn
Laikykite ausį vertikaliai, o galas yra viršuje. Tada, laikydami lapų viršūnes ir šilko kutą vienoje rankoje, stipriai ištraukite juos per ausį iki kitos rankos. Tai turėtų nuplėšti visą ausį, bet jei nepavyko surinkti visų lapų viršūnių į vieną ranką, tiesiog pakartokite su bet kokiu lapu, kuris neatsiliko nuo kitų.
Jūsų kukurūzai dabar turėtų būti panašūs į raketinį laivą, kurio raketos ausis nukreipta į vieną pusę, o lapai ir šilkas - liepsnos nukreiptos priešingai
Žingsnis 6. Pašalinkite lapus
Perkreipkite ausį taip, kad ją laikytumėte už atvirų branduolių. Surinkite nuluptus lapus ir šilką savo dominuojančioje rankoje. Suteikite jiems dar vieną kietą trūkčiojimą kartu su sukamuoju judesiu, kad lengvai juos nuplėštų nuo ausies dugno.
Arba, jei jums lengviau nuplėšti lapus po vieną, pirmyn ir darykite tai
Žingsnis 7. Nulupkite likusį šilką
Tikėkitės, kad didžioji šilko dalis bus pašalinta su kutu. Tuo pačiu metu nesitikėkite, kad visi jie bus pašalinti. Apžiūrėkite ausį, ar nėra sustingusiųjų, ir nulupkite juos po vieną.
2 metodas iš 3: mikrobangų krosnelės naudojimas
Žingsnis 1. Visą mikrobangų krosnelę
Įdėkite kukurūzus (luobelę ir viską) į mikrobangų krosnelę. Įjunkite „aukštą“galią ir virkite dvi minutes. Kai laikmatis baigiasi, apverskite kukurūzų ausį ir pakartokite.
Viduje esantys branduoliai turėtų garuoti per lukštą. Jei jų nėra, virkite trumpiau, kol branduoliai bus pakankamai įkaitę
Žingsnis 2. Nupjaukite ausies dugną
Atminkite: šiuo metu ausis turėtų būti gana karšta, todėl naudokite puodų laikiklį, virtuvinį rankšluostį ar kitas saugias priemones, kad pašalintumėte ją iš mikrobangų krosnelės. Padėkite jį ant pjaustymo lentos. Nupjaukite ausies apačią.
Norite, kad nuplėšus dugną būtų matomi nuo 0,6 iki 1,2 cm (0,6–1,2 cm) ausies branduoliai. Jei nupjovus dugną to nepavyko padaryti, peiliu nuplėškite lapus išilgai pjūvio
Žingsnis 3. Išspauskite ausį iš lukšto
Laikykite ausį virš pjaustymo lentos (arba, jei nerimaujate dėl to, kad ji nuriedės, naudokite didelį dubenį). Suimkite jį už viršaus. Pradėkite suspausti ausį viduje išilgai lukšto, kad ji išeitų iš atidarytos dugno.
Kukurūzų šilkas turėtų likti lukšto viduje, kai išeina pati ausis, tačiau vis tiek patikrinkite branduolius ir nulupkite visas sruogas, kurios galėjo įstrigti
3 metodas iš 3: geriausių ausų rinkimas
Žingsnis 1. Patikrinkite viduje
Nulupkite lapų viršūnes nuo ausies galiuko. Sustokite, kai pamatysite pirmąsias porą branduolių eilučių. Jei jie atrodo gražūs ir putlūs, jums gera eiti. Tačiau taikydami šį metodą atminkite, kad:
- Kai atskleisite branduolius, jų cukrus daug greičiau pradės virsti krakmolu, o tai reiškia, kad jie greičiau praras šviežumą.
- Dėl šios priežasties ūkininkų rinkoje ši praktika yra pasmerkta, nes bet kokios išmestos ausys negali būti pakartotinai nuluptos, kad išlaikytų šviežumą.
Žingsnis 2. Ieškokite kirminų įrodymų
Patikrinkite lukšto lapus. Ypatingą dėmesį atkreipkite į ausies viršūnę. Patikrinkite, ar nėra kirmėlių sukurtų skylių.
Skylės gali būti mažos ir sunkiai pastebimos, tačiau aplink juos lapai turėjo pradėti ruduoti, todėl juos lengviau pastebėti
Žingsnis 3. Vertinkite jo šviežumą pagal regėjimą
Pažvelkite tiek į luobelės išorinius lapus, tiek iš šilkinio kuto, kyšančio iš jo galo. Mylėkite lukštus su ryškiai žaliais lapais. Rinkitės kutus, kurie vis dar yra rusvos spalvos, o ne juodi.
Lapų ir kutų spalva rodo, kaip kukurūzai yra drėgni. Kuo daugiau drėgmės, tuo šviežesnė
Žingsnis 4. Taip pat spręskite pagal jausmus
Jei nesate tikri dėl spalvos, pajuskite kiekvieną ausį rankoje. Venkite lukštų, kurių lapai jaučiasi laisvi. Mylėkite kutus, kurie vis dar jaučiasi lipnūs, o tai rodo drėgmę.
