Mėnulio šventė, dar žinoma kaip rudens vidurio šventė, derliaus mėnulio šventė arba Zhongqui šventė, švenčiama 8-ojo Mėnulio kalendoriaus mėnesio 15 dieną arba maždaug rugsėjį arba spalį. Tai diena švęsti šeimą ir tradicijas, todėl susiburkite su savo artimaisiais, pažvelkite į mėnulį ir mėgaukitės mėnulio pyragu-ar keliais! Happy (Laimingo rudens vidurio festivalio)!
Ingridientai
Tešla mėnulio pyragams ir kepiniams
- ¾ puodelio (100 g) miltų
- ½ šaukštelio (60 ml) šarminio vandens
- ¼ puodelio (60 g) auksinio sirupo
- 2 šaukštai (28 g) augalinio aliejaus
Mėnulio pyrago užpildymas
- 1 ¾ puodelio (420 g) lotoso sėklų pastos iš raudonųjų pupelių pastos
- 1 šaukštelis (5 ml) rožių skonio virimo vyno
- 6 kiaušinių tryniai
Kiaušinių glazūra
- 1 kiaušinio trynys
- 2 šaukštai (30 g) kiaušinio baltymo
Žingsniai
1 būdas iš 3: maisto ruošimas Mėnulio šventei
Žingsnis 1. Pirkite arba iškepkite mėnulio pyragus - tradicinį Mėnulio šventės skanėstą
Nė viena Mėnulio šventė neapsieina be mėnulio pyragų, tai yra maži, turtingi pyragaičiai, kuriuos galite nusipirkti iš kiniškos kepyklos arba pasigaminti patys, jei turite laiko. Jie skirti dalintis ir padovanoti šeimai ir draugams, todėl turėkite daug!
Pasidaryk savo mėnulio pyragus
Tešla:
Sumaišykite šarminį vandenį, auksinį sirupą, augalinį aliejų ir miltus. Leiskite jam sėdėti 3 valandas. Tešlą padalinkite į 12 plokščių diskų.
Kiaušinių įdaras:
Atskirkite 6 kiaušinių trynius ir garuokite, tada perpjaukite per pusę.
Mėnulio pyragų kūrimas:
Padarykite 12 rutulių iš lotoso ar raudonųjų pupelių pastos ir sukurkite įdubimą. Į vidų įdėkite pusę kiaušinio trynio ir uždenkite pasta. Padėkite rutulį ant tešlos disko ir patraukite šonus, kad jis padengtų.
Kepimo:
Purškite mėnulio pyrago formą nelipniu purškikliu ir įdėkite mėnulio pyragus į vidų. Kepkite juos 5 minutes 350 ° F (177 ° C) temperatūroje, tada išimkite ir aptepkite kiaušinių plauti. Grąžinkite juos į orkaitę ir kepkite dar 5-6 minutes, kol jie taps auksinės rudos spalvos.
Patiekimas:
Laikykite juos hermetiškame inde 1-2 dienas, tada mėgaukitės!
2 žingsnis. Pasigaminkite paveikslėlių, skirtų papildomam saldumynui
Paveikslų pyragaičiai, dar žinomi kaip sausainiai su mėnulio pyragu arba kantoniečių kalba „kung chai peng“, nėra tokie gerai žinomi kaip mėnulio pyragaičiai, tačiau vis tiek gali būti skanus Mėnulio šventės desertas. Tai sausainiai, pagaminti iš tos pačios tešlos, kuria naudojote mėnulio pyragų išorę, ir jiems prireiks 1–2 dienų, kol jie bus paruošti valgyti. Norėdami juos padaryti:
- Padarykite mėnulio pyrago tešlą, dubenyje sumaišydami miltus ir soda, tada padarydami nedidelį šulinėlį centre ir įmaišydami auksinį sirupą, aliejų ir soda. Sumaišykite mišinį į tešlą, tada palikite 3 valandas.
- Naudokite sausainių formeles arba pjaustytuvus, kad padarytumėte 10-20 sausainių, tada padėkite juos ant riebalais išteptos skardos. Kepkite juos 204 ° C temperatūroje 6 minutes.
- Išimkite sausainius, aptepkite juos plaktu kiaušinių mišiniu, tada kepkite dar šešias minutes. Leiskite jiems atvėsti, tada 1-2 dienas laikykite sandariame inde, kad auksinis sirupas galėtų suminkštinti pyragą.
Žingsnis 3. Suplanuokite skanių ir tradicinių patiekalų vakarienę
Mėnulio šventės vakarienė siūlo daugybę gardžių, simboliškų patiekalų visai šeimai. Pagalvokite, kiek žmonių pakviesite, ir pradėkite atitinkamai planuoti savo maistą. Daugelis šeimų taip pat renkasi valgyti Mėnulio šventėje, kad išvengtų patiekalo gaminimo naštos-tai priklauso nuo jūsų! kaip kepta kiauliena, visa vištiena, žuvis, daržovės ir ryžiai.
Vakarienės galimybės Mėnulio šventėje
Kepta kiauliena
Visa vištiena
Žuvis
Daržovės
Ryžiai
Žingsnis 4. Sukurkite garbės stalą, kuriame pristatysite savo mėnulio pyragus, vaisius ir arbatą
Garbės stalas yra mažas galinis stalas ar net suoliukas, kurį pastatysite šalia savo pietų stalo. Naudokite jį, kad parodytumėte savo ritualines aukas, įskaitant žvakes ir smilkalus, kuriuos degsite pagerbdami protėvius. Taip pat ant garbės stalo padėsite savo mėnulio pyragus, pyragaičių arbatos patiekalus ir vaisius.
Vaisiai jūsų garbei
Obuoliai
Pomelos
Azijos kriaušės
Vynuogės
Persikai
Melionai
Ar tu žinai:
apvali šių vaisių forma skirta sužadinti mėnulį ir simbolizuoti šeimos vienybę.
2 metodas iš 3: Mėnulio festivalio žibintų kūrimas
Žingsnis 1. Padarykite žibintus savo namams papuošti ir apšviesti
Mėnulio šventės dekoracijos nebūtinai turi būti aukščiausios, tačiau vienas dalykas, be kurio negalite išsiversti, yra žibintai. Mėnulio šventės žibintai yra ryškūs, šventiniai ir dažnai suformuoti kaip gyvūnai ar įdomūs geometriniai dizainai, tačiau galite pasigaminti paprastus stačiakampius žibintus. Žibintų kaip šeimos kūrimas ankstesnėmis dienomis yra puikus būdas puoselėti bendrumo dvasią, kuri yra ši šventė.
Žibintų gamyba yra ypač puikus užsiėmimas vaikams, kurie gali patys susikurti ir nešti šventės naktį
Žingsnis 2. Supjaustykite balsa medinius rankšluosčius į mažesnius ilgius
Pradėkite nuo 3 kvadratinių balzos medžio kaiščių, kurių dydis yra 36 1⁄8 pagal 1⁄8 colių (91,44 × 0,32 × 0,32 cm). Žirklėmis supjaustykite juos į mažesnius gabalus taip:
- 4 ilgiai 10 colių (25 cm)
- 8 ilgiai nuo 5 colių (13 cm)
- 2 ilgiai - 7 coliai (18 cm).
Žingsnis 3. Surinkite gabalus į kvadratus, kad susidarytų pagrindas ir viršus
Naudokite elektrinę juostą, kad sujungtumėte 5 colių (13 cm) gabalus, sukurdami 2 kvadratus. Tai bus žibinto viršuje ir apačioje. Kad pagrindas būtų stabilesnis, užklijuokite dvi 18 cm medžio juosteles kryželiu viename iš kvadratų.
Naudokite dvipusę juostą, kad kryžminėje sankryžoje pritvirtintumėte žvakę (žvakę arba elektrinę)
Žingsnis 4. Pritvirtinkite ilgas medžio dalis, kad padarytumėte šonus
Įklijuokite 10 colių (25 cm) gabalus vertikaliai iš kiekvieno pagrindo kampo, kad sukurtumėte išorinį žibinto apvalkalą. Tada užklijuokite juostą viršutiniame kvadrate.
Žingsnis 5. Papuoškite išorę minkštu popieriumi
Išskleiskite 20 × 20 colių (51 × 51 cm) minkšto popieriaus lapą ir teptuku padenkite jį plonu klijų sluoksniu. Apvyniokite jį aplink žibinto rėmą, tada sukurkite vielinę rankenėlę, kad galėtumėte nešiotis ar pakabinti aplink namą.
Jei norite papuošti savo žibintą kiniškais rašmenimis ar piešiniais, padarykite tai prieš dažydami klijus ant audinio popieriaus
Žingsnis 6. Pakabinkite žibintus aplink savo namus, kad šventinė, tradicinė išvaizda
Pakartokite šį procesą, kad padarytumėte bent 5-6 žibintus. Padėkite juos aplink savo namus ir lauke, kad naktį apšviestų švelniu švytėjimu.
Taip pat galite leisti vaikams juos nešiotis, tačiau būkite atsargūs, jei naudojote žvakes. Galbūt norėsite naudoti elektrinius žvakutes, kad padarytumėte keletą vaikams pritaikytų žibintų, o žvakutes tose, kurias planuojate pakabinti nepasiekiamoje vietoje
3 metodas iš 3: Šventė su šeima
Žingsnis 1. Sužinokite apie Mėnulio šventės istoriją ir tradicijas
Mėnulio šventė dažnai laikoma antra pagal svarbą švente pagal kinų kalendorių, nusileidžianti tik Naujiesiems metams. Tai derliaus šventė, kilusi iš mėnulio garbinimo ir skirta švęsti besikeičiančius metų laikus ir naujus gyvenimo ciklus.
Kinijos mėnulio festivalio istorija
Mėnulio šventė buvo švenčiamas nuo Šanų dinastijos, Prieš 3 000 metų.
Šventė kilęs iš liaudies pasakos apie lankininką Hou Yi, kuris mainais už pasaulio išgelbėjimą gauna nemirtingumo eliksyrą. Jo žmona Chang'e geria eliksyrą ir pakyla į mėnulį, kur virsta nefrito triušiu. Istorija sako, kad ji vis dar gyvena Mėnulyje, išsiilgusi savo vyro, ir vėl susitinka su juo kartą per mėnesį, kai pilnatis šviečia ryškiai iš jų meilės stiprybės.
Žingsnis 2. Susirinkite su šeima pavalgyti ir atsitiktinei šventei
Mėnulio festivalis yra šeimos ir bendrumo metas, panašus į Amerikos Padėkos dieną, o geriausias būdas švęsti yra dalintis maistu ir pasivyti šeimą. Šis patiekalas tradiciškai gaminamas ir valgomas namuose, tačiau kai kurios šeimos šiandien renkasi valgyti lauke, kad sutaupytų laiko ir pastangų. Daugelis žmonių taip pat renkasi valgyti lauke po žvaigždėmis, pasinaudodami šiltu rudeniniu oru ir naudodamiesi galimybe įvertinti mėnulį.
- Jei šeimininkaujate, prieš kelias savaites būtinai susisiekite su savo artimaisiais, kad pakviestumėte ir patvirtintumėte, jog jie atvyksta. Nurodykite laiką ir ar norite, kad jie atneštų kokių nors patiekalų.
- Jei valgote lauke, galite ant žolės pasitiesti antklodę ir pavalgyti iškylos stiliaus vakarienę. Pasistatykite suoliuką ar nedidelį nešiojamąjį stalą kaip savo garbės stalą.
- Jei Mėnulio šventės metu esate toli nuo savo šeimos arba kai kurie jūsų artimieji yra toli, būtinai paskambinkite arba praneškite, kad palinkėtumėte vieni kitiems laimingos Mėnulio šventės.
Žingsnis 3. Patiekite arbatą ir eikite į lauką kartu pažvelgti į mėnulį
Po vakarienės patiekite savo šeimos arbatą ir mėgaukitės desertu iš mėnulio pyragų, kepinių ir vaisių. Jei valgėte viduje, išneškite arbatos ir pyragaičių į lauką ir kartu atsisėskite pažiūrėti į mėnulį ir pasimėgauti vienas kito draugija.
- Daugelis šeimų šį laiką naudoja kartu, kad prisimintų praėjusius laikus ir kalbėtų apie šeimos narius, kurie mirė arba negali būti šventėje.
- Pakabinkite žibintus ir lauke. Kalbėdami jie skleis švelnų, malonų švytėjimą.
Žingsnis 4. Gerbkite protėvius degindami smilkalus
Šeima yra Mėnulio šventės šventės centre, o protėviai užima ypatingą garbės vietą. Norėdami parodyti pagarbą mirusiems protėviams ir šeimos nariams, prieš savo garbės stalą 3 kartus deginkite smilkalus ir nusilenkite.
Žingsnis 5. Pasidalykite šeimos istorijomis su vaikais, kad padėtumėte jiems įvertinti tradicijas
Šeimos paprastai leidžia vaikams pabusti vėlai Mėnulio šventės naktį. Įtraukite juos į šeimos pokalbius arba perskaitykite iš kinų poezijos knygų. Taip pat galite leisti jiems žygiuoti su spalvingais žibintais.
Įsitikinkite, kad jie yra pakankamai seni, kad galėtų nešti žibintus, nesužeisdami savęs ar neišpylę žvakės. Taip pat viduje esančią arbatinę žvakę galite pakeisti elektrine lempute, kuri atrodo kaip žvakė, dažnai iki pat jos purškimo
Žingsnis 6. Patikrinkite, ar jūsų regione nėra Mėnulio šventės
Kinijos bendruomenės dažnai rengia specialius renginius, skirtus Mėnulio šventei paminėti, įskaitant ugnies drakono šokius, liūtų šokius, žibintų parodas ir karnavalus. Galite pamatyti, ar šalia jūsų vyksta kokie nors renginiai, ar net keliauti į didesnes šventes Kinijoje, Honkonge, Vietname, Singapūre ir kitose šalyse, kuriose švenčiama šventė.
- Jei nuspręsite keliauti, būtinai užsisakykite bilietus ir nakvynę iš anksto. Dideli miestai, žinomi dėl savo švenčių, įskaitant Pekiną ir Honkongą, dažnai greitai užsipildys.
- Daugelyje šalių diena po Mėnulio šventės yra laikoma švente, o darbas ir mokykla uždaryti. Turėkite tai omenyje, jei keliaujate-galėsite budėti vėliau nei įprastai, tačiau kai kurios įmonės gali pasiimti laisvą dieną.
- Jei gyvenate netoli didelio miesto su kinų kvartalu, yra didelė tikimybė, kad ten galėsite surengti Mėnulio šventės šventes. Paklauskite arba atlikite tyrimus internete, kad pamatytumėte.
Patarimai
- Mėnulio šventė stebima Kinijoje, Taivane, Singapūre, Malaizijoje, Indonezijoje, Filipinuose ir Vietname.
- Skirtingos kinų kultūros tautybės turi unikalių būdų švęsti festivalį. Pavyzdžiui, mongolai „vaikysis mėnulį“ant arklio, kol jis nusileis, o tibetiečiai bandys „ieškoti mėnulio“atspindžiais savo namuose. Tyrinėkite įvairias tradicijas ir apsvarstykite galimybę jas įtraukti į savo šventę, kad įvertintumėte kitas kultūras.
