Plantago arba gysločiai (nepainioti su bananu) yra žolelių rūšis, kurios natūraliai pasitaiko daugelyje pasaulio vietų. Nors gysločiai gali atrodyti kaip paprastos piktžolės, jie turi platų pritaikymo spektrą - nuo vietinio skausmo malšinimo iki mišrių žalių salotų užpildymo. Kai žinote, kur ir kaip rinkti žolelę, galite pradėti ją tinkamai naudoti. Drėgnose, pelkėtose vietose nuleiskite akis į žemę, tada nuplėškite plačius žalius lapus ir neškite juos namo, kad išsaugotumėte naminių balzamų, vaistų ir receptų.
Žingsniai
1 dalis iš 3: plantacijų radimas laukinėje gamtoje
1 žingsnis. Sužinokite, kaip atpažinti gysločius
Gysločiai dažniausiai primena mažus krūmus, augančius arti žemės. Jų lapai yra ryškiai žalios spalvos, kartais aplink stiebus yra raudonos arba violetinės spalvos. Jie gali būti platūs arba siauri, tačiau beveik visada siaurėjantys į kastuvą, ir juose yra kelios lygiagrečios venos.
- Subrendę gysločiai išleidžia mažas gėles, augančias ant plonų, neryškių stiebų.
- Egzistuoja daugiau nei 200 gysločių rūšių, tačiau jos visos turi tas pačias pagrindines fizines savybes.
Žingsnis 2. Ieškokite gysločių vietovėse, kuriose auga vešliai
Žolę paprastai galima rasti vietose, kuriose yra stora žolė ir krūmas. Yra tikimybė, kad turite keletą gysločių, augančių savo kieme. Jums taip pat gali pasisekti, kai gysločiai pasirodys drėgnose, drėgnose vietose, tokiose kaip upių krantai ir pelkės. Po stipraus lietaus jie linkę pasirodyti daugiau.
- Gysločiai klesti ankstyvą pavasarį, kai temperatūra pradeda kilti.
- Kai kurias augalų rūšis galima rasti beveik visose planetos šalyse.
- Žolė dažnai klaidingai laikoma kenksminga piktžole, todėl ji nepastebima.
Žingsnis 3. Nuskinkite tik laukinius gysločius
Kad nekiltų pavojus jūsų sveikatai, rinkite tik gysločius, kuriuos randate neapdirbtoje žemėje. Laikykitės atokiau nuo žolelių, augančių vietose, kuriose purškėte pesticidus arba paskleidėte trąšas. Juose gali likti cheminių medžiagų pėdsakų, kurie gali būti kenksmingi prarijus ar uždėjus ant žaizdos.
- Patartina praleisti gysločius, kuriuos rasite netoli privačių ir komercinių objektų pakraščių, nes jie greičiausiai buvo apdoroti nuodingomis cheminėmis medžiagomis.
- Nesirinkite lapų, kurie atrodo gleivėti, susiraukšlėję ar pakitę. Augalas gali sirgti paraudimu ar liga.
2 dalis iš 3: gysločio lapų skynimas
Žingsnis 1. Nuplėškite gysločio lapus ranka
Tiesiog paspauskite žemyn ir patraukite lapus už stiebų, kad atskirtumėte juos nuo augalo pagrindo. Tai taip paprasta! Švelnūs lapai turėtų atsispirti mažai pasipriešinant. Pasirinkite tiek, kiek norite, tada pereikite prie kito pleistro.
- Gysločiai auga greitai ir gausiai kaip piktžolės, todėl jums nereikės nerimauti, kad nužudysite augalą, nuskynę per daug vienu metu.
- Būtinai atsineškite krepšį, kibirą ar plastikinį maišelį surinktiems lapams nešti.
Žingsnis 2. Nupjaukite lapus žirklėmis
Jauniems ir sodriems augalams gali prireikti atskiro indo, skirto perpjauti kietus stiebus. Nupjaukite lapus siauriausioje kotelio dalyje, palikdami šaknies dalį. Netrukus lapai ataugs, papildydami savo atsargas.
- Norėdami nuimti visą pleistrą, surinkite lapus iš apačios, pakelkite juos aukštyn ir vienu metu perpjaukite visus stiebus.
- Naudojant žirkles reikia mažiau plėšyti ir tempti, todėl mažesnė tikimybė pažeisti lapus.
Žingsnis 3. Surinkite ir sėklas
Sėklų galite rasti mažose ankštyse, augančiose plonų gėlių stiebų galuose. Prieš apdorodami ar kepdami su jomis, būtinai nulupkite pluoštinius pelus nuo pačių sėklų. Kaip ir augalo lapai, gysločio sėklos gali būti sumaltos ir naudojamos daugybei holistinių terapijų.
- Rinkitės sėklas, kai jos pasidarys rudos arba juodai žalios, jos bus per kietos ir pluoštinės, kad joms būtų jokios naudos.
- Gysločių sėklos turi riešutų, šiek tiek aštraus skonio. Jie puikiai dera su miltais ir naminiais arbatos mišiniais arba tiesiog skrudinami ir valgomi kaip užkandis.
3 dalis iš 3: gysločių laikymas ir naudojimas
Žingsnis 1. Nuplaukite gysločio lapus vėsiu vandeniu
Padėkite gysločius į kiaurasamtį ir paleiskite po maišytuvu, retkarčiais pamėtydami, kad neatsirastų nešvarumų ir šiukšlių. Ypač nešvariems lapams galite pripildyti kriauklę arba seklų dubenį ir sukti juos, kol nešvarumai patenka į vandenį.
- Jei nesate tikri, ar žolelės buvo dezinfekuotos, pamirkykite jas trijų dalių vandens ir vienos dalies obuolių acto mišinyje.
- Nuplovę lapus, paspauskite juos tarp popierinių rankšluosčių sluoksnių, kad susigertų vandens perteklius.
Žingsnis 2. Nepanaudotus lapus laikykite šaldytuve
Išsaugokite ką tik nuskintus gysločio lapus, laisvai įvyniokite juos į drėgnų popierinių rankšluosčių sluoksnį ir įdėkite į šaldytuvo traškesnį stalčių. Taip pat galite įkišti juos į plastikinį maišelį-prieš užsandarindami, būtinai išspauskite visą orą iš maišelio.
- Tinkamai laikant, galite tikėtis, kad lapai išsilaikys 3-5 dienas.
- Kaip ir daugiau kitų žalumynų, gysločio lapai bus geriausi, kai bus suvalgyti iš karto. Po poros dienų jie palaipsniui pradės šlubuoti ir sudrėkti.
Žingsnis 3. Išdžiovinkite lapus, kad juos išsaugotumėte
Kai tik gysločiai išeis iš namų, paspauskite juos tarp dviejų plačių, sunkių paviršių, kad juos išlygintumėte. Po to lapus kelioms valandoms padėkite į tiesioginius saulės spindulius arba išdėliokite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę ant silpnos ugnies (apie 150 laipsnių ar žemiau), kol jie bus trapūs.
- Džiovintus gysločių lapus laikykite sandariai uždarytame inde arba sandariame plastikiniame maišelyje. Būtinai pažymėkite maišelius atskirai, kad žinotumėte, kas juose yra.
- Dehidratuoti lapai truks daug ilgiau nei švieži (kartais net 1–3 metus). Tiesiog sumalkite juos, kai būsite pasiruošę juos naudoti.
Žingsnis 4. Naudokite lapus kaip natūralią priemonę
Gysločio lapai yra tokie pat naudingi gaminant paprastus vaistus, kaip ir vakarienei. Šviežius lapus sumaišykite su nedideliu kiekiu vandens ir gautą pastą užtepkite vietoje kaip kompresą. Vaistažolėje esantys junginiai yra sutraukiantys, antimikrobiniai ir priešuždegiminiai, tai reiškia, kad jie gali naikinti bakterijas ir sumažinti patinimą.
- Tepkite gysločio balzamą ant pjūvių, įbrėžimų, bičių įgėlimų ir nedidelių odos infekcijų, kad jas išvalytumėte.
- Taip pat galite sumalti džiovintus lapus ir keletą minučių pamerkti juos į karštą vandenį, kad gautumėte raminančią vonią nuo saulės nudegimų ir sausos, niežtinčios odos.
Žingsnis 5. Pridėkite gysločių prie mėgstamų sveikų receptų
Kitas būdas mėgautis daugybe gysločių privalumų - juos valgyti. Nuplovę lapus, suplėšykite arba susmulkinkite juos taip, kaip norėtumėte panašių žalumynų, pavyzdžiui, salotų ar špinatų. Žolė bus namuose, kai patiekiama žaliavinė salotose, pakepinama su šviežiomis sezoninėmis daržovėmis arba sumaišoma į turtingą pesto ar žalią kokteilį.
Gysločiai turi švelnų žemišką skonį, skirtingai nei grybai ar kopūstai. Tai daro juos universaliu ingredientu, kurį galima įtraukti į daugybę skirtingų patiekalų
Patarimai
- Plaudami kruopščiai persijokite lapus, kad įsitikintumėte, jog nėra žolių ar kitų piktžolių.
- Pavasarį ir vasarą surinkite pakankamai augalo, kad ištvertumėte žiemą, kai jis išnyks.
- Naudokite gysločio balzamą, kad nuramintumėte nedideles odos ligas, tokias kaip bėrimas, patinimas, saulės nudegimai ir klaidų įkandimai.
- Šviežių gysločių lapų pridėjimas prie salotų, sumaišytų kokteilių ar kitų maisto produktų gali padėti gydyti virškinimo trakto simptomus, tokius kaip vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.
Įspėjimai
- Gysločius galima lengvai supainioti dėl kitų piktžolių, kurių nuryti gali būti ne taip saugu. Išstudijuokite žolės fizines savybes, kad pamatytumėte, į ką žiūrite.
- Venkite medžioti gysločius privačioje valdoje ar bet kur kitur, kur neturėtumėte būti.
- Gysločiai gali padaryti patogų natūralų gydymą, tačiau jie neturėtų būti naudojami tradicinei medicinai pakeisti.
