Šalavijas (Salvia officinalis) yra ištvermingas daugiametis augalas (5–9 zonose), kurio skonis aromatingas ir šiek tiek kartokas. Jį lengva auginti, tik trys pagrindiniai reikalavimai - daug saulės, geras drenažas ir gera oro cirkuliacija. Šalavijas gerai auga įvairiame klimate ir gali išgyventi net iki nulio laipsnių Farenheito. Sode jis atrodo maloniai, o vasarą auga gana violetinės, rausvos, mėlynos ar baltos gėlės. Surinkus ir išdžiovinus, jis gali būti naudojamas kaip paukštienos, triušienos, kiaulienos ir keptos žuvies įdaras, taip pat gali būti naudojamas dešros ar mėsos kepaluose. Sužinokite, kaip auginti šalaviją, kad visada turėtumėte po ranka.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Šalavijų auginimas
Žingsnis 1. Įsigykite šalavijo sėklų arba šalavijo augalo
Galite pradėti auginti šalaviją naudodami kelis metodus. Jei anksčiau niekada neturėjote šalavijų, galite pasodinti šviežių šalavijų sėklų (kurios gali būti temperamentingos) arba nusipirkti nedidelį augalą iš sodo centro ir persodinti į savo sodą ar molio puodą.
Tačiau, jei jau turite nusistovėjusį šalavijų augalą, galite naudoti auginius ar sluoksniavimo būdus, kad užaugintumėte naują augalą
Žingsnis 2. Paruoškite dirvą
Šalavijas gerai auga turtingam molingam priemoliui, kuris gerai nuteka ir yra daug azoto. Jis teikia pirmenybę dirvožemiui, kurio pH yra nuo 6,0 iki 6,5.
- Jei naudojate molingą dirvą, pabandykite įmaišyti smėlio ir organinių medžiagų. Tai palengvina dirvožemį ir padeda drenažui.
- Šalavijas geriausiai auga, kai yra apsodintas kitomis daugiamečiomis žolelėmis, tokiomis kaip čiobreliai, raudonėliai, mairūnai ir petražolės.
Žingsnis 3. Pasodinkite šalaviją
Paruošę dirvą, šalaviją galite sodinti į vazonus arba į žemę. Galite sodinti šalavijų augalus arba sodinti sėklas.
- Jei perkeliate šalavijo augalą į žemę, būtinai pasodinkite jį tame pačiame lygyje, kaip ir vazonėlyje.
- Jei nuspręsite sodinti sėklas, jas reikia sodinti vėlyvą pavasarį (į lysvę arba į konteinerį) maždaug 1/8 colio gylio ir 24–30 colių atstumu. Jie sudygs nuo 10 iki 21 dienos.
Žingsnis 4. Eikite lengvai laistydami
Kai šalavijų augalai yra maži, juos reikia sudrėkinti vandeniu, kad dirva būtų drėgna.
- Tačiau kai jie pasiekia brandą, šalavijas turėtumėte laistyti tik tada, kai augalą supanti dirva yra sausa.
- Tiesą sakant, kai kuriuose klimato regionuose jums nereikės laistyti šalavijų - jie gaus visą drėgmę, kurios jiems reikia nuo kritulių.
- Šalavijas yra kietas mažas augalas ir labai toleruoja sausrą.
Žingsnis 5. Suteikite pakankamai saulės spindulių
Idealiu atveju šalavijų augalai turėtų augti saulėje, tačiau jie išliks ir šviesiame pavėsyje karštesnėse vietose.
- Jei šalavijas bus per daug pavėsyje, jis užaugs kojomis ir nukris. Taigi, jei laikysite savo šalavijų augalą patalpoje be daug saulės spindulių, vietoj to galite naudoti fluorescencines lempas. Standartinės liuminescencinės lempos turėtų būti 2–4 colių virš augalų.
- Tačiau didelio galingumo fluorescencinės, kompaktiškos fluorescencinės arba didelio intensyvumo iškrovos (metalo halogenidai arba aukšto slėgio natrio) augalų auginimo žibintai veikia geriau ir, jei naudojami, turėtų būti išdėstyti 2–4 pėdų (0,6–1,2 m) atstumu nuo augalų.
2 dalis iš 3: Šalavijų priežiūra
Žingsnis 1. Genėkite šalaviją ankstyvą pavasarį
Senus, sumedėjusius stiebus genėkite ankstyvą pavasarį, praėjus užšalimo pavojui, bet dar neprasidėjus naujam augimui. Apkarpykite kiekvieną stiebą maždaug trečdaliu.
Žingsnis 2. Užkirsti kelią pelėsiui
Pelėsis yra viena iš vienintelių problemų, su kuriomis turi susidurti šalavijų augintojai. To galite išvengti atidžiai stebėdami augalus karštu, drėgnu oru ir reguliariai retinant augalus, kad padidėtų oro cirkuliacija.
- Taip pat galite pabandyti mulčiuoti aplink augalą esančią žemę akmenukais, nes tai padeda drėgmei greičiau išgaruoti.
- Jei ant jūsų augalo atsiranda miltligė, pabandykite ją purkšti sodininkystės aliejumi arba sieros purškikliu.
Žingsnis 3. Kenkėjų kontrolė
Šalavijas paprastai nėra kenkėjų taikinys, tačiau kartais jį paveiks voratinklinės erkės, tripsai ir „Spittlebugs“. Jei pastebėjote kenkėjų, pabandykite naudoti organinį pesticidą (pvz., Piretrumą) arba insekticidinį muilą, kad jie būtų kontroliuojami.
Žingsnis 4. Pakeiskite gamyklą kas trejus ar penkerius metus
Maždaug po trejų ar penkerių metų šalavijo augalas sumedės ir bus trapus, todėl jį reikės pakeisti. Galite pradėti iš naujo su nauju augalu ar sėkla arba naudoti seną augalą auginiams ar sluoksniavimui.
- Norėdami sluoksniuoti augalą, sulenkite esamo šalavijo šaką į dirvą. Naudokite tam tikrą laidą, kad pritvirtintumėte šaką prie žemės, maždaug 4 colių atstumu nuo galo. Maždaug po keturių savaičių pradės formuotis šaknys. Tada galite nupjauti šaką ir persodinti naujai suformuotą šalavijo augalą į kitą vietą.
- Norėdami naudoti auginius, nupjaukite viršutinius 3 colius nuo esamo šalavijo augalo šakos. Nulupkite apatinius lapus nuo stiebo arba nupjaukite žirklėmis. Pamerkite galus į įsišaknijimo hormoną, tada sudėkite į sterilų smėlį. Palaukite 4–6 savaites, kol susiformuos šaknys, tada pereikite prie puodo, o vėliau į sodą. Geriausia auginius auginti ankstyvą pavasarį, kai tik pastebėsite naują augimą.
3 dalis iš 3: Šalavijų derlius
Žingsnis 1. Surinkite šalaviją
Pirmuosius metus šalaviją skinkite lengvai, nuskindami lapus, kaip jums reikia.
- Vėlesniais metais šalaviją galite nuimti ištisus metus, nupjovę visus augalo stiebus. Šalavijas laikomas geriausiu prieš pat gėlių žydėjimą, dažniausiai vasaros viduryje.
- Paskutinį pilną derlių nuimkite maždaug prieš du mėnesius iki pirmųjų didelių šalčių. Tai suteikia naujai susiformavusiai lapijai pakankamai laiko subręsti prieš prasidedant žiemai.
Žingsnis 2. Išdžiovinkite šalaviją
Šalavijas yra viena iš nedaugelio žolelių, kuri išdžiovina stipresnį skonį. Tačiau jį reikia greitai išdžiovinti, kad nesusidarytų gaivus skonis.
- Norėdami išdžiovinti šalaviją, suriškite krūvą šakelių ir pakabinkite aukštyn kojomis šiltoje, gerai vėdinamoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
- Kai jie išdžius, laikykite lapus (sutrupintus arba sveikus) hermetiškame inde.
Žingsnis 3. Naudokite šalaviją
Šalavijas ne tik naudojamas kaip aromatinė žolė kulinarijoje, bet ir gali būti naudojamas popuriui ir muilui. Štai keletas dalykų, kuriuos galite padaryti su šalaviju:
- Paruoškite parmezano ir šalavijo sausainius
- Padarykite purpurinį ir šalavijų kremą nuo peršalimo
- Paruoškite avižinius dribsnius ir šalavijų muilą
- Paruoškite šalavijų ir imbiero arbatą
Vaizdo įrašas - naudojant šią paslaugą kai kuri informacija gali būti bendrinama su „YouTube“
Patarimai
- Šalavijas užauga iki 24–36 colių (60–90 cm) aukščio ir bus maždaug 24 colių pločio.
- Šalavijas traukia bites ir padeda atbaidyti kopūstų drugelius.
- Kai kurie potencialūs kenkėjai, kuriuos galima išminti, yra šliužai, spjaudančios blakės, baltosios musės, voratinklinės erkės ir miltligės.
- Drėkinimas, miltligė, šaknų puvinys ir vytimas yra kai kurios ligos, kuriomis dažniau serga šalavijas.
