Kai ruošiate maistą ir negalite nuspręsti, ar geriau naudoti maišytuvą, ar virtuvės kombainą, iš tikrųjų yra keletas paprastų būdų pasirinkti vieną iš dviejų. Pirmasis šio proceso žingsnis yra išmokti skirtumą tarp virtuvės prietaisų. Nors maišytuvai ir virtuvės kombainai atrodo panašūs virtuvės prietaisai, jie abu turi specifinį maisto maišymo būdą. Norint pradėti valgyti ar užkandžiauti, tereikia žinoti dviejų prietaisų skirtumą.
Žingsniai
1 dalis iš 2: Maišytuvo naudojimas
Žingsnis 1. Maišytuve sumaišykite minkštą maistą ir skysčius
Maišytuvai tinka minkštam maistui ir skysčiams maišyti į kokteilius, sriubas, padažus, kokteilius ir tirščius. Naudokite maišytuvą tokiems virtuvės darbams kaip tyrės, emulsija ir maišymas.
Maišytuvai yra tinkami greitam užkandžiui, pavyzdžiui, baltymų kokteiliui, tuo tarpu virtuvės kombainai yra lėtesni ir geriau naudojami gaminant didelius patiekalus
Žingsnis 2. Jei norite gaminti kokteilius, naudokite maišytuvą
Į maišytuvą supilkite vieną ar du puodelius pieno ar vandens, po to - pasirinktus vaisius ir daržoves. Palaukite mažiausiai 10 sekundžių, kol mišinys visiškai suskystės. Maišytuvai gerai suskystina vaisius (nebent tai tikrai kieti vaisiai).
Maišytuvų ašmenys nėra aštrūs. Variklis yra jėgainė, padedanti maišyti maistą. Dėl nuobodžių ašmenų maišytuvas puikiai tinka maišyti skysčius ir medžiagas, kurios yra ribinės skystos
Žingsnis 3. Sumaišykite sriubas su maišytuvu
Į maišytuvą įpilkite pusantro puodelio šilto arba karšto vandens. Į maišytuvą įpilkite daržovių ir prieskonių pagal pasirinktą receptą. Maišykite mišinį ant aukšto maždaug pusantros minutės arba iki vientisos masės.
Žingsnis 4. Gaminkite kokteilius maišytuvu
Užpildykite savo maišytuvą vaisiais, vaisių sultimis, likeriu ir ledukais, kurie yra jūsų kokteilio recepte, tačiau įsitikinkite, kad pridėti vaisiai yra švieži, o ne konservuoti. Supjaustykite vaisius 1 colio gabalėliais ir pirmiausia įpilkite į mišinį. Paskutinį kartą įpilkite ledo, sumaišykite, supilkite gėrimą į kokteilių taurę ir papuoškite kokteilį, kaip jums patinka!
Maišytuvai dažnai yra už baro, kaip būtini gaminant kokteilius
Žingsnis 5. Pasirinkite maišytuvą, jei nesate didžiulis virėjas
Apsvarstykite, ar virtuvėje jums reikia abiejų ar tik vienos įrangos kasdieniam maistui gaminti. Jei nesate didžiulis virėjas ar valgote daug, virtuvės kombainas gali būti netinkamas pasirinkimas. Galima išsiversti su maišytuvu, nes virtuviniai kombainai paprastai būna brangūs.
2 dalis iš 2: Maisto ruošimas virtuviniu kombainu
Žingsnis 1. Naudokite virtuvinį kombainą dideliems patiekalams
Virtuvės kombainai nėra geriausi maišant nedidelius maisto kiekius. Dėl platesnio procesoriaus darbinio dubenėlio jis labiau tinka didesniam masiniam apdorojimui per maišytuvą. Gamindami didesnius patiekalus, kuriuose gali būti tarkuotas sūris, kapojamos daržovės ar minkomos pyrago plutos, naudokite virtuvinį kombainą.
Žingsnis 2. Naudokite virtuvinį kombainą, kad pjaustytumėte kietą maistą
Skirtingai nuo maišytuvų, virtuvės kombainai turi skutimosi peiliukus. Virtuvės kombainas yra daug universalesnis ir tinka susidoroti su skystu, sunkesniu maistu.
Žingsnis 3. Pritvirtinkite S ašmenis daržovėms pjaustyti
Pasirinkite peilio tipą, kurį norėtumėte naudoti, S ašmenys geriausiai tinka daržovėms pjaustyti ir pritvirtinkite prie virtuvės kombaino vidinės pusės. Galite paruošti daržoves, taip pat tai yra paprastas būdas pjaustyti svogūnus neverkiant.
Virtuvės kombainas susmulkins, supjaus, susmulkins, sutrins ir susmulkins maistą. Kita vertus, jūsų maišytuvas tikriausiai pradės rūkyti, jei priversite jį atlikti šiuos veiksmus
Žingsnis 4. Sutarkuokite sūrį virtuviniu kombainu
Pritvirtinkite grotelių diską, dar vadinamą smulkinimo disku, prie virtuvės kombaino dubenėlio viršaus. Naudokite šį priedą tarkuodami sūrį, duoną ar daržoves.
Žingsnis 5. Pritvirtinkite šlifavimo ašmenis prie riešutų
Kai naudojate šlifavimo ašmenis, į virtuvinį kombainą įdėkite riešutų be lukštų. Virtuvės kombainas netrukus riešutus pavers sviestu.
6. Minkykite tešlą virtuviniu kombainu
Pasirinkite tvirtą ir tvirtą virtuvinį kombainą, jei planuojate jį naudoti tešlai minkyti. Prijunkite minkymo priedą prie minkomos tešlos, kad gautumėte pyrago plutos ir dar daugiau.
Žingsnis 7. Pasirinkite virtuvės kombainą, jei mėgstate gaminti
Virtuvės kombainai yra būtini geram virėjui, mėgstančiam eksperimentuoti pagal įvairius receptus. Jei visada rengiate vakarienę, maistą padės virtuvinis kombainas.
Jei negalite to sau leisti, palaukite išpardavimų, kai geros kokybės ankstesnių metų modeliai gali būti parduodami už labai priimtiną kainą
Patarimai
- Panardinamieji maišytuvai laikomi rankomis. Jie tinka lengvam maistui gaminti, pavyzdžiui, pieno kokteiliams ar kūdikių maisto tyrėms. Tačiau kai kurie turi gerus pjaustymo priedus, kurie gali leisti jiems efektyviai pjaustyti ir smulkiai pjaustyti.
- Variklio dydis tiek maišytuve, tiek procesoriuje yra svarbus. Žemesnio lygio varikliai gali perdegti, jei bus stipriai spaudžiami.
