Špinatai yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip geležis ir vitaminas C, kurias galima mėgautis švieži arba virti. Jis labai greitai auga ir yra paruoštas per septynias ar aštuonias savaites. Jie taip pat reikalauja mažai priežiūros ir reikalauja mažai priežiūros, išskyrus laistymą sausu oru. Špinatus geriausia auginti šaltesniais mėnesiais, nes karštesnėmis dienomis žolė turi polinkį „užsukti“, sukeldama kartaus skonio skonį.
Žingsniai
1 žingsnis. Nuspręskite, kada nuimti špinatus
Špinatus galima nuimti, kai tik manote, kad jie yra paruošti. Galite nuskinti mažesnius „kūdikių“lapus, kurie turi saldesnį skonį, arba palikti špinatus, kad užaugtų didesni lapai.
2 žingsnis. Pasirinkite tinkamą metodą
Špinatus galite susmulkinti prie stiebo pagrindo arba ištraukti stiebą tiesiai iš dirvos. Jei norite, kad špinatai vėl ataugtų, supjaustykite juos prie pagrindo, palikdami šiek tiek stiebo, kad jie ataugtų. Jei jums pasisekė, turėsite nuimti dar vieną špinatų partiją.
Be to, galite nupjauti didesnius išorinius lapus ir palikti mažesnius špinatų lapus augti. Tokiu būdu turėsite dar vieną derlių, jei likusiems špinatų lapams dar reikia laiko augti
Žingsnis 3. Surinkite špinatus prieš iškilus problemoms
Dažniausios problemos, su kuriomis susiduria sodininkai, yra tada, kai špinatų lapai pagelsta arba „užsuka“. Prieš tai būtinai nuimkite špinatus.
Varžtas yra tada, kai stiebai ir lapai šauna tiesiai į viršų, nesudarydami didesnių lapų, reikalingų kulinarijos reikmėms. Paprastai tai atsitinka, kai klimatas tampa šiltesnis auginimo sezono pradžioje. Špinatai ruošiasi „žydėti“ir daugintis, o ne sutelkti dėmesį į lapų gamybą
Žingsnis 4. Nuplaukite špinatus
Įdėkite špinatus į vidų ir nuplaukite lapus po virtuviniu čiaupu, kad pašalintumėte nešvarumus. Tokiu būdu nenaudosite špinatų su šliužų takais ar dirvožemio.
Žingsnis 5. Atsikratykite pažeistų lapų
Visus pažeistus lapus ar geltonos spalvos špinatus reikia pašalinti. Šių lapų geriausia nevalgyti, o verčiau patekti tiesiai į komposto dėžę. Arba naudokite skaldytus lapus sriuboje ar troškinyje, kur žala nebus problema.
Žingsnis 6. Konservuokite špinatus
Įdėkite lapus į popierinį rankšluostį į sandarų plastikinį maišelį. Lapai turi būti laikomi šaldytuve ir gali trukti iki dviejų savaičių. Geriausia iki to laiko panaudoti špinatus.
Žingsnis 7. Supjaustykite špinatus aukštyn
Prieš naudodamiesi špinatais, nupjaukite lapus nuo stiebo. Nupjaukite reikiamą kiekį ir palikite likusius lapus prie stiebų. Špinatų lapus reikia pjaustyti tik tada, kai norite juos naudoti, kitaip jie gerai neišsilaikys.
